大好き!おうちピザ

出版者:主婦の友社

作者:主婦の友社

页数:68

出版时间:2008

价格:840

装帧:平装

isbn号码:9784072598382

具体描述

ありそうでなかった家庭で楽しむ手作りピザの本が完成! 初めてでも失敗なしの簡単生地&お手軽ソース、トッピングバリエ36をご紹介。上手に焼くコツ、Q&Aも充実です。―――おうちで作るピザはおいしく、楽しく、安上がりといいことづくめ。おやつやブランチはもちろん、おもてなしにも大活躍! 家庭のオーブンレンジで、初心者が焼いてもおいしい生地の作り方、お手軽ソースと人気のトッピングメニューをたっぷり紹介。指導は双子の息子のために数々のピザを焼き続けてきた「おうちピザ達人」の料理研究家・上田淳子さん。焼き方のコツのほか、材料や道具、余った生地の冷凍法など素朴な疑問にも回答。中身は「4つの基本ソースと人気ピザ」(マルガリータ・エビマヨ・ゆで卵カレーほか)、「市販ソースでお手軽ピザ」(なすミート・生ハム&ルッコラほか)、「ボリューム満点おかずピザ」(照り焼きチキン・ハンバーグほか)、「カフェ風に楽しむおやつピザ」(いちごアイス・マシュマロバナナほか)、「おしゃれなおつまみピザ」(揚げピザ・ミニピザほか)、「ピザによく合うサイドメニュー」など。ピザ名人の主婦のアイディアレシピも登場。

用户评价

这本书的封面设计就充满了温暖和幸福感，明亮的色彩和手绘风格的插画，让人一看就觉得眼前一亮。封面上的披萨，那个金黄酥脆的饼底，拉丝的芝士，还有上面点缀的各种新鲜食材，简直让人垂涎欲滴。我能想象到，捧着这本书，就像捧着一个装满美食梦想的盒子，迫不及待地想要打开它，去探索里面隐藏的美味秘密。从封面上就能感受到作者对家庭、对美食的热爱，这种热情仿佛能够穿透纸张，直接传递给读者。我特别喜欢这种带有生活气息的设计，它不像一些高高在上的食谱，而是充满了亲切感，让人觉得“嗯，我也可以在家做出这么棒的披萨”。书名“大好き!おうちピザ”也很有意思，充满了日式的可爱和直接，直接表达了对家庭自制披萨的喜爱，让人好奇作者是如何将这份喜爱融入到这本书中的。我期待这本书不仅仅是一本简单的食谱，更希望能传递一种享受生活、享受烹饪的理念，让读者在制作披萨的过程中，也感受到家庭的温馨和快乐。

读完这本书，我感觉自己不仅仅学会了制作披萨的技巧，更收获了一种全新的生活态度。作者在书中融入了许多关于“慢下来”、“享受当下”的生活哲学，她认为在快节奏的现代生活中，抽空为家人制作一份充满心意的披萨，本身就是一种放松和疗愈。她提倡使用新鲜、优质的食材，并且鼓励读者去感受食材本身的味道，去体会从原材料到最终成品的过程。这种对细节的关注和对生活的热爱，深深地打动了我。书中还穿插了一些关于披萨历史和不同地区披萨文化的小故事，让我在享受美食的同时，也增长了见识。我特别喜欢书中关于“失败也是一种学习”的观点，作者坦诚地分享了自己制作过程中遇到的困难和挫折，并给出了克服的方法。这让我觉得，即使我不是一个经验丰富的厨师，也可以大胆地去尝试，不必害怕失败。这本书给我带来的不仅仅是食谱，更是一种积极乐观的生活态度，让我觉得生活充满了无限可能。

我一直在寻找一本能够让我轻松愉快地在家制作出美味披萨的书，而这本书的排版和插画风格，无疑给了我极大的惊喜。它的版式设计非常清晰明了，每一页的色彩搭配都显得既舒服又充满活力。插画的风格更是我喜欢的类型，那种略带童趣的手绘感，将每一个步骤都描绘得栩栩如生。看着那些小人儿在厨房里忙碌的身影，还有食材被一步步变成美味披萨的过程，整个过程就像在看一部生动有趣的动画片，让人一点也不觉得枯燥。就连那些看似复杂的揉面、发酵步骤，在插画的辅助下，也变得容易理解和掌握。而且，书中对食材的选择和处理也做了详细的图文说明，这一点对我来说非常重要，因为我有时候会因为不清楚食材的处理方法而感到困惑。整体来说，这本书的设计感和实用性都做得非常出色，它不仅仅是一本食谱，更像是一本艺术品，能够激发我的烹饪热情，让我愿意花时间去尝试和学习。

这本书的开篇让我印象非常深刻，作者并没有急于进入复杂的食谱介绍，而是先用一段非常感人肺腑的文字，讲述了她与家人一起制作披萨的经历。那种怀旧的笔触，将儿时的回忆、成长的点滴，巧妙地融入到制作披萨的场景中。我仿佛看到了她小时候，在厨房里笨拙地揉面，与父母一起分享制作的乐趣，那种纯粹的快乐，那种家的味道，都通过文字生动地展现在我眼前。这段序言就像一封写给读者最真挚的邀请信，让我感受到了作者的真诚和用心。她并没有把自己定位成一个高高在上的美食家，而是像一个分享好物的邻家姐姐，用温暖的语言拉近了与读者的距离。我特别欣赏这种将个人情感与美食结合的方式，它让一本食谱不再是冰冷的文字和图片，而是充满了人情味和故事性。读着读着，我仿佛也回到了自己的童年，想起了和家人一起度过的那些温馨时光。这让我对接下来的内容充满了期待，我相信这本书里一定藏着许多充满爱意的披萨故事，也一定有能够触动我心灵的食谱。

这本书中最让我感到惊喜的，是它对于“家庭”和“分享”这两个概念的深刻诠释。作者在书中反复强调，制作披萨的过程不应该只是一个人埋头苦干，而应该是一个全家参与、充满乐趣的活动。她详细地介绍了如何让孩子们参与到揉面、撒料的过程中，以及如何根据不同家庭成员的口味偏好，制作出个性化的披萨。我尤其喜欢其中关于“创意披萨”的章节，作者鼓励读者跳出传统的思维定式，尝试各种新奇的食材搭配，比如加入当地特色食材，或者根据节日的不同，制作出主题披萨。这种开放性的理念，让我觉得制作披萨不再是一件有压力的事情，而是一个可以尽情发挥创意、享受烹饪过程的平台。这本书让我意识到，美食的真正意义，不仅仅在于它本身的味道，更在于制作和分享它时所带来的快乐和连接。它不仅仅是一本教你做披萨的书，更是一本教你如何用披萨来增进家人感情、创造美好回忆的书。