普通话

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价格:16.00元
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isbn号码:9787810948463
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具体描述

《舌尖上的中国》 这是一部关于中国美食的纪录片,它以一种前所未有的深度和广度,展现了中华饮食文化的博大精深。从街头巷尾的烟火小吃到国宴上的精致佳肴,从黄土高原的粗犷豪迈到江南水乡的细腻婉约,本片带领观众踏上一场视觉与味觉的双重盛宴。 《舌尖上的中国》不仅仅是关于食物本身,更是关于食物背后的人文故事。它深入探访那些世代相传的手艺人,捕捉他们对食材的敬畏,对烹饪的热爱,以及在食物中寄托的情感。无论是风雨无阻赶海的渔民,还是起早贪黑耕种的农民,抑或是日复一日打磨技艺的厨师,他们用勤劳和智慧,将土地的馈赠转化为餐桌上的美味。 第一集《自然的馈赠》将我们带回到食材的源头。在广袤的中国大地上,大自然慷慨地给予了我们丰富的物产。这里有来自青海湖畔的湟鱼,它们在纯净的水源中自由生长,肉质鲜美;有来自四川盆地的竹笋,鲜嫩欲 G; 更有来自福建沿海的牡蛎,饱含大海的鲜甜。节目通过航拍的壮丽景象和近距离的特写镜头,展现了不同地域独特的自然环境以及当地居民如何因地制宜,获取和利用这些天赐的食材。 第二集《主食的故事》聚焦于中国人餐桌上不可或缺的主食,如米饭、面条、馒头、饺子等。它讲述了不同地区人们如何根据当地的种植条件和饮食习惯,将简单的谷物变幻出万千风味。从东北大米颗粒饱满的香糯,到山西刀削面劲道的口感,再到广东早茶的点心,每一份主食都承载着当地人民的生活智慧和文化印记。 第三集《转折》深入探讨了中国人在食物选择和烹饪方式上的变化。随着时代的发展,人们的口味和需求也在不断演变。节目关注那些坚守传统手艺的匠人,以及那些勇于创新、融合不同菜系的年轻厨师。它呈现了传统技艺如何在现代社会中传承,以及创新如何为中华美食注入新的活力。 第四集《时间的味道》则将焦点放在那些需要时间沉淀才能成就的美味,比如发酵食品、腌制品以及经过长时间熬制的汤羹。它展现了时间在食物中扮演的角色,发酵带来的独特风味,时间的累积如何让食材焕发新的生命。无论是北方寒地里的酸菜,还是南方水乡的腌腊,都凝聚着岁月的智慧和人们对生活的热情。 第五集《水源》关注了中国水资源的多样性及其对饮食的影响。水不仅仅是生命之源,更是烹饪中不可或缺的要素。从雪山融水滋养的茶叶,到清澈的江河孕育的鱼虾,再到纯净的井水制作的豆浆,水赋予了食物独特的品质和风味。节目展示了中国人在不同水源地,如何巧妙地运用水来烹饪出各具特色的菜肴。 第六集《五味的平衡》探讨了中华饮食文化中“五味调和”的哲学。酸、甜、苦、辣、咸,这五种基本味道在中国菜中并非孤立存在,而是通过巧妙的搭配和运用,达到一种和谐的平衡。节目通过对不同菜肴的剖析,展现了厨师们如何在调味中展现出对食材本味的尊重和对食客味蕾的考量。 第七集《我们的节日》将目光投向了中国传统的节日庆典。在这些特殊的日子里,食物不仅仅是为了果腹,更是承载着团圆、祝福和纪念的意义。从春节的饺子、元宵节的汤圆,到端午节的粽子,再到中秋节的月饼,每一种节日食品都蕴含着深厚的文化传统和美好的情感寄托。节目记录了人们在节日里共同制作和分享美食的温馨场面,展现了食物在中国人情感世界中的重要地位。 《舌尖上的中国》以其精良的制作、人文关怀的视角和对中华美食的深刻挖掘,赢得了无数观众的喜爱。它不仅仅是一部关于食物的纪录片,更是一部关于中国人生活方式、情感寄托和文化传承的史诗。它让我们重新认识中国,重新感受生活的美好。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的实用性简直无与伦比,我把它当作一本工具书放在手边,随时查阅。我工作性质需要和来自不同背景的同事和客户频繁沟通,过去常常因为理解对方的某些特定表达而感到困惑。这本《普通话》就像是一个隐藏在背后的“解码器”。它系统地整理了那些在日常交流中频繁出现,却又很少在入门教材中详细讲解的口语现象。比如,书中对“语气词”的分类和使用场景进行了详尽的梳理,像“啊”、“呀”、“嘛”、“啦”这些看似不起眼的小词,在不同的组合下能表达出截然不同的情感倾向,这本书帮我把这些细微差别彻底搞清楚了。我发现,自从我开始有意识地运用书中教的方法去揣摩对方的表达意图,我的沟通效率得到了显著提高,误解的情况大大减少。此外,书中的“自我纠错”模块也非常好用,它列举了学习者最常犯的几类错误,并提供了即时的修正建议,让你能很快地对自己的发音和用词进行反思和调整。对于职场人士来说,这本书简直是提升专业形象的秘密武器。

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这本书给我最大的震撼是它对“语境”的深刻剖析。很多语言学习者,包括我自己在内,都曾陷入一个误区,就是总想着把中文翻译成自己的母语,导致说出来的中文听起来非常生硬、缺乏灵性。然而,《普通话》这本书巧妙地打破了这种思维定势。它不是简单地罗列“A=B”的对应关系,而是深入探讨了为什么在特定的文化背景下,人们会选择这样一种表达方式。比如书中有一章专门讨论了“客套话”的艺术,分析了“您太客气了”背后的社交潜规则,这在我以前学习的任何材料中都是缺失的。通过阅读这些内容,我开始明白,学习一门语言,本质上是在学习一种文化和一种思维模式。作者的笔触细腻而富有洞察力,他仿佛是一位经验丰富的导游,带领我们穿梭于复杂的中文表达迷宫之中。我尤其喜欢书中关于“模糊性”的讨论,中文的魅力很大一部分在于它的含蓄和留白,这本书教会我如何恰当地运用这种模糊,让我的表达听起来更自然、更具“人味儿”。对于那些希望从“合格”迈向“精通”的人来说,这本书绝对是必读的经典,它提供的视角是颠覆性的,让你对“说好普通话”有了全新的定义。

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说实话,我一开始对这样一本似乎很“官方”的书持保留态度的,我担心它会过于学术化,读起来会让人昏昏欲睡。然而,事实证明我的担忧是多余的。这本书的语言风格非常接地气,简直就像是邻家那位博学多才的大哥在跟你聊天。他没有使用大量的晦涩难懂的专业术语,即便是必须引入一些语言学概念,也总能用最简单、最生动的比喻来解释清楚。比如,他描述连读和变调时,把声波想象成河流中的水流,时而湍急,时而平缓,这个画面感极强,让我一下子就理解了那些复杂的发音规则是如何在快速说话中自然形成的。更让我惊喜的是,书中还穿插了一些历史小故事,讲了普通话是如何从方言中脱颖而出,成为官方用语的过程。这些背景知识的补充,让学习过程变得丰富多彩,不再是孤立的语言点堆砌。它不仅教会了我“怎么说”,更让我理解了“为什么这么说”,这极大地增强了我的学习动力。这本书的编排逻辑也很清晰,每一章的难度层层递进,让你感觉每读完一节,自己的能力都在稳步提升,这种成就感是无与伦比的。

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这本书简直是语言学习者的福音!我一直觉得学习普通话就像攀登一座高山,光靠死记硬背那些枯燥的音标和词汇表,总是不得要领。直到我接触到这本《普通话》,才发现原来学习可以如此生动有趣。作者在讲解声调变化时,没有采用那种冷冰冰的理论说教,而是用了很多贴近生活的例子,比如描述情侣吵架时声调的细微变化,或者在不同场合下语气词的使用差异,让人一下子就能抓住那种“感觉”。尤其是关于儿化音的处理,我以前总是抓不住那个“味儿”,这本书里通过一些生动的场景模拟,比如描述老北京胡同里的生活气息,让我瞬间茅塞顿开。阅读过程中,我常常会忍不住大声朗读出来,不是为了练习发音,而是真的被那种语言的魅力所感染。它不仅仅是一本教材,更像是一本“生活指南”,教你如何用最地道的“中国腔”去融入和理解这个社会。我特别欣赏作者那种“润物细无声”的教学方式,它让你在不知不觉中,就已经把那些复杂的规则内化成了自己的本能反应。读完之后,我感觉自己和“标准”的距离一下子拉近了许多,那种自信心是任何枯燥练习都无法给予的。这本书的排版也非常人性化,关键点都会用不同的颜色和字体标注出来,即使是零基础的初学者,也能轻松找到重点,不会感到迷茫。

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我购买过市面上很多号称能“彻底掌握”普通话的书籍,但大多流于表面,要么侧重于应试技巧,要么内容过于陈旧。而这本《普通话》展现出一种罕见的现代性和前瞻性。它没有沉湎于传统的刻板印象,而是紧密结合了当下互联网时代下的语言新现象。比如,书中探讨了网络流行语对方言和普通话的冲击与融合,分析了某些热词是如何被主流语言所接纳和规范的,这让我感觉作者紧跟时代脉搏,提供的知识点非常“鲜活”。阅读过程中,我甚至能想象到作者在编写这本书时,一定是抱着一种近乎“语言人类学”的严谨态度去观察和记录我们日常的对话。它不仅仅是关于发音和词汇,更是对当代中国社会语言生态的一次深刻扫描。我最欣赏的是它鼓励读者“创造性地使用”语言,而不是僵硬地套用模板。读完后,我感觉自己不再是被动地模仿,而是能够主动地、有意识地去雕琢自己的语言表达,让它更符合我的个性和交流目的。这本书的价值,在于它拓宽了我们对“说好”的理解边界,从“标准”走向了“艺术”。

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