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A Culinary Campaign 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

A Culinary Campaign
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A Culinary Campaign pdf epub mobi 著者簡介

A Culinary Campaign pdf epub mobi 圖書描述

Soyer's brilliant memoir, published in 1856 and never since reprinted. A vivid account of the Crimean War and of Soyer's inventions and recipes for feeding armies in the field. He was as important in the Crimea as Florence Nightingale, for his influence on the reform of army feeding enabled wounded soldiers to survive. A modified version of the Soyer stove was still in use in the Gulf War. Introductions by Elizabeth Ray and military historian Michael Barthorp.

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發表於2024-11-27

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出版者:
作者:Soyer, Alexis
出品人:
頁數:356
譯者:
出版時間:
價格:$ 45.14
裝幀:
isbn號碼:9781870962117
叢書系列:

圖書標籤:  

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