Panini

作者:Joyce, Jennifer/ Reavell, William (PHT)

页数:63

出版时间:2008-3

价格:$ 18.02

isbn号码:9781845976088

具体描述

Panini are Italian-style, crispy grilled sandwiches with a delicious hot filling of melting cheese, along with a variety of meat and vegetable fillings. They are simple to assemble, use no more than 4-5 ingredients, and can be cooked in an electric panini grill or a conventional stovetop grill pan. Jennifer Joyce's inventive recipes in this "Panini" cookery book include ideas for Breakfast Panini, such as Crispy Bacon, Spinach, and Sharp Cheddar; or Panini with Meat--try Spicy Italian Sausage, Caramelized Onions, Roasted Bell Peppers, and Mozzarella; or Vegetable Panini, such as Eggplant, Red Onion , Ricotta, and Sun-blush Tomato; or try an indulgent Sweet Panini filled with Kirsch-soaked Cherries, Nectarines, and Cream Cheese. Finally, use the recipes in the Condimenti chapter to make your own delicious pickles and mayos to serve alongside your panino. - Superb photographs for each recipe by William Reavell. - Perfect for weekend brunches, light lunches, and quick dinners

用户评价

这本《Panini》……说实话，我拿到手的时候，其实是带着点“试试看”的心态的。毕竟现在市面上的书琳琅满目，能真正沉进去读完一本，并且读完后还能留下点回响的，越来越少了。这本书的封面设计很朴素，没有那种浮夸的色彩或者引人注目的插图，反而散发出一种沉静的、有点古典的韵味。初读之下，我立刻就被作者那种近乎于外科手术刀般的精准叙事方式给吸引住了。他处理人物心理的细腻程度，简直让人惊叹。那种在日常琐碎中捕捉到人性深处微妙波动的能力，让我想起了一些二十世纪初期的文学大师，他们擅长在静默中酝酿风暴。书中对时间流逝的处理尤其高明，它不是线性的推进，更像是一种螺旋上升的结构，你总是在某个看似重复的场景中，猛然发现自己对之前某一事件有了全新的理解。而且，作者的语言风格变化多端，时而像涓涓细流般温柔抚慰，时而又如同雷霆万钧般直击人心最脆弱的地方。读到一半的时候，我甚至不得不停下来，走到窗边，让冷空气吹醒自己，因为那种沉浸感太强了，仿佛我不是在阅读，而是亲身经历了书中的那些错综复杂的关系网。这本书的魅力就在于它不试图给你一个清晰的答案，它更像是一面镜子，映照出我们自身面对选择和命运时的犹豫与挣扎。

如果要用一个词来概括我对这本作品的感受，那大概是“沉浸式体验的震撼”。这本书的语言风格极其成熟和内敛，它从不炫耀技巧，却处处流露出深厚的文学功底。作者对白描的运用炉火纯青，几笔寥寥数语，就能勾勒出一个鲜活立体，充满生命力的场景或人物侧影。我很少在小说中看到对“感官细节”如此精准的捕捉，比如某种气味在特定环境下被放大的效果，或者特定材质在光线下折射出的微妙纹理，这些细节的堆砌，极大地增强了文本的可信度和代入感。此外，本书在处理情感冲突时，非常克制，没有歇斯底里的爆发，而是将所有的张力都内化到了人物的肢体语言和细微的表情变化之中，这使得情感的冲击力反而更加持久和深刻。读完后，我感到自己似乎被作者带领着经历了一场情感上的“排毒”，那些平时被我忽略的、压抑的情绪，都被这本书巧妙地释放了出来。它不是一本读完就可以束之高阁的书，更像是那种需要反复品味，每一次重读都会有新发现的“伴侣式”作品。

这本书的阅读门槛相对较高，它不迎合大众口味，更像是写给那些愿意投入时间和精力去挖掘文本深层含义的读者。它的叙事视角非常独特，经常在宏观的社会观察和极其微观的个人感知之间无缝切换，这种切换带来了一种独特的“景深”效果。最让我印象深刻的是作者处理“道德灰色地带”的方式。书中没有绝对的好人或坏人，每个角色都行走在模糊的界限上，他们的动机复杂交织，你很难轻易地进行道德审判。作者巧妙地通过环境的压迫感和人性的弱点，来解释角色的选择，这使得读者在阅读过程中会不断地与自己的价值观进行对话和辩论。我尤其欣赏那些充满诗意却又饱含现实重量的段落，它们读起来朗朗上口，但细究之下却蕴含着对存在本质的深刻诘问。这本书的整体氛围是压抑中带着韧性的，它展示了在困境中，人性可以展现出的那种不屈服的微光。总而言之，这是一部需要沉下心来，全神贯注去阅读的佳作，它给予读者的回馈，远远超过了投入的时间成本。

当我翻开这本书的时候，我立刻感到一种强烈的“陌生化”的冲击。作者似乎故意打破了我们习以为常的叙事逻辑和人物设定，让你不得不重新审视那些你以为早已了如指掌的概念。比如，书中对于“记忆”的探讨，远比一般作品停留在怀旧的层面要深刻得多。它探讨的是记忆如何被建构，如何成为一种武器，以及当记忆开始腐烂时，个体身份将如何崩塌。我特别欣赏作者在构建复杂社会背景时的那种冷峻的观察力，他没有采用宏大的史诗笔调，而是通过几个边缘人物的视角，巧妙地勾勒出了一个时代背景下小人物的无力和反抗。这让我想起一些优秀的欧洲哲学小说，它们不靠情节取胜，而是靠思想的密度和观点的锋利来抓住读者。这本书的对话部分尤为精彩，人物间的交流常常是“言外之意”占据主导地位，你得非常专注地去解读那些没有被说出口的部分，这种智力上的挑战，恰恰是阅读的乐趣所在。读完一个章节，我总会有一种意犹未尽的感觉，不是因为情节没讲完，而是因为作者抛出了一个又一个深刻的哲学问题，让你在合上书本后，依然要在脑海中反复咀嚼。

这本书的阅读体验，对我而言，更像是一次深入腹地的探险。它需要的不仅仅是时间，更需要一种开放的心态去接纳那些看似突兀的跳跃和转折。我注意到，作者在书中使用了很多非常规的意象和象征，这些元素并非是简单的装饰，而是紧密嵌入到叙事肌理之中的关键线索。举个例子，书中反复出现的关于“光影”的描写，绝非仅仅为了渲染气氛，而是承载着某种关于真理和幻象的辩证关系。很多情节的展开都带着一种宿命般的必然感，但作者又在高潮处设置了那么一丝微弱的不确定性，让你在绝望中看到希望的影子，又在希望中感受到新的威胁。这种张弛有度的叙事节奏，使得整部作品充满了紧张感。而且，这本书的结构非常精巧，看似松散的人物和事件，到最后会以一种令人拍案叫绝的方式相互咬合，形成了严密的闭环，这体现了作者极高的控场能力。我不得不承认，有好几处转折点，我完全没有预料到，这在如今这个信息过载的时代，已经是非常难得的阅读惊喜了。