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Life beyond the Line 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Life beyond the Line
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Life beyond the Line pdf epub mobi 著者簡介

Life beyond the Line pdf epub mobi 圖書描述

For all Culinary Arts programs. This complete resource guide fully prepares student chefs for the challenges of the foodservice industry in the new millennium by helping them build solid skills in "front-of-the-house" training-i.e., customer satisfaction and retention-now recognized as the principal driving force behind the modern chef.

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發表於2024-11-29

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作者:Cullen, Noel C.
出品人:
頁數:341
譯者:
出版時間:2000-10
價格:$ 122.04
裝幀:
isbn號碼:9780139075858
叢書系列:

圖書標籤:  

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