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发表于2024-10-04

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出版者:
作者:Thomas Jefferson Murrey
出品人:
页数:52
译者:
出版时间:2007-11
价格:$ 11.24
装帧:
isbn号码:9781429010023
丛书系列:

图书标签:  

Fifty Salads 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

A deceptively simple concept, salads are an often overlooked category in cookery. The word itself, based upon the Latin sal, meaning salt, shows how central salads can, and should, be to the modern meal. Originally published in 1886, Thomas Jefferson Murrey is thoroughly aware of the importance of this most underrated of meals, noting that there is "nothing more exasperating than an inferior one." Working from basic salads up through salad meals, this work will provide readers with fifty recipes and a wealth of techniques to create a superior salad.

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