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劉維珍冠軍牛肉麵 2024 pdf epub mobi 电子书

劉維珍冠軍牛肉麵
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发表于2024-05-19

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出版者:尖端出版
作者:劉維珍
出品人:
页数:96
译者:
出版时间:2006
价格:NT$220
装帧:平裝
isbn号码:9789571031705
丛书系列:

图书标签:  

劉維珍冠軍牛肉麵 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

作者以研習料理多年經驗，講述牛肉麵的迷人之處、參與牛肉麵節競賽的過程與心得，以及傳授讀者如何以簡單、方便的烹調方法，一樣可以烹煮出美味的牛肉麵，以符合現代人忙碌、沒有時間做菜，卻又希望享受美食的心情。

書中對於牛肉的營養價值、進口牛肉與本地牛肉的差異、各個部位的肉質、口感大不同

及如何挑選好牛肉都為大家作介紹，更針對紅燒、清燉、茄汁、麻辣等經典牛肉麵及涮牛肉

、牛小排等創意牛肉麵的作法作詳盡的解說，讓你自己在家也能煮出一碗熱呼呼的好麵。

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