法国经典饭店10选

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价格:112.00元

isbn号码:9789867112514

具体描述

來自夢幻飯店的邀請函法國經典飯店10選旅行不在乎「看到了什麼」，而是「感受到了什麼」。讓本書帶你細細品嚐享受，法國鄉間的美麗與悠閒。在飯店內體驗「一日一點」的法國。【書籍內容簡介】藏身法國鄉村、古堡、修道院、貴族宅底內的10家法國經典飯店，10條浪漫旅遊路線，給你最浪漫夢幻的旅行提案！迷人香氛、美食料理、印象派田園、蔚藍海岸、塞納河畔……各具特色的飯店，給你最難忘的度假體驗。法國的風光多彩多姿。向東行有白雪罩頂的阿爾卑斯群峰；西方則有雄偉的庇里牛斯山。在這二個山系之間，綿延著蔚藍的地中海岸。靠近國界的地方，帶有?國風味的景緻展現眼前。豐饒的地方特性，孕育出了多樣豐富的故事。在塞納河畔，可以盡享以此地為舞台展開的印象派故事。迆邐到西班牙的朝聖之路，可以邂逅存留在山村裡的中世紀物語。把每個故事發揮得淋漓盡致的，是考究的飯店。法國的鄉下，有許多改裝自古堡、修道院、貴族宅邸，富有魅力的經典飯店。位於美麗的田園風光裡，可以盡享無微不至美好服務的飯店。在假期裡扮演重要功能的飯店，讓旅人的身心充分獲得休息調養。享受不只是住在裡面，更應該好好享用一分一秒時間的飯店。本書介紹了可以完全品味到這些地方特性的10條路線。並精選出了最符合這10個故事的飯店。在飯店內體驗「一日一點」的理想旅程，舒緩地享受富有深奧魅力的法國鄉村之旅。【本書主要目錄】１　溫柔光影包覆下的印象派沿革飯店 La Ferme Saint-Simeon ２聖米歇爾山海灣的神秘與美食飯店 Maisons de Bricout ３漫步通往星星降臨聖地的朝聖之路 Michel Bras ４法國西南部的美麗溪谷與珍貴村落 Hotel du Centenaire ５蔚藍海岸的花朵與芬芳滿溢的樂園 La Bastide Saint-Antoine ６美麗的羅瓦爾古堡飯店的美好一夜 Chateau de Marcay ７充滿著生存喜悅的普羅旺斯鄉村假日 Le Mas des Herbes Blanches ８前往聖誕樹發源之地亞爾薩斯的聖誕色彩 Hostellerie Abbaye de la Pommeraie ９勃根地美味與葡萄酒的中世紀之夢 Le Relais Bernard Loiseau １０阿爾卑斯群山中的森林與湖畔度假區 Auberge du Pere Bise

用户评价

**书评四** 对于我这种热爱旅行规划的“细节控”来说，这本书的实用价值超出了我的预期。它不仅仅是推荐了“去哪里吃”，更深入地探讨了“如何才能真正体验到”这些地方的精髓。作者贴心地提到了不同季节去这些饭店可能遇到的独特菜单变化，甚至暗示了某些仅对熟客开放的“隐藏菜品”的线索。更重要的是，他对这些饭店所处地点的文化背景做了简要而精准的介绍，比如在普罗旺斯的那家，是如何利用当地特有的香草和阳光来调味；在勃艮第的那家，又是如何与当地的顶级酒庄保持着密不可分的合作关系。这使得阅读体验从单纯的美食欣赏，扩展到了对法国区域文化和风土的深度探索。我感觉自己像被一位极其博学的私人导游带着，提前领略了法国不同省份的“舌尖上的灵魂”。这本书的价值在于，它教会了读者如何带着敬意和期待去“朝圣”。

**书评五** 这本书最吸引我的地方，在于它不动声色地构建了一种“时间感”。它没有用过分华丽的辞藻去堆砌对食物本身的赞美，而是将笔墨聚焦于“传承”二字。其中有一段，作者描述了某家百年老店的厨房里，年轻学徒如何笨拙地学习一项复杂的传统技艺，而年迈的主厨又是如何不厌其烦地纠正他们手腕的角度。这种对“工匠精神”的细致观察和记录，比任何关于米其林星级的讨论都来得更有力量。它让我意识到，真正的“经典”，是建立在无数次重复的、枯燥的、但又充满热情的劳动之上的。阅读这本书的过程，像是在进行一场静默的冥想，让你思考在快节奏的现代社会中，坚持一种慢工出细活的态度，究竟意味着什么。它成功地将对食物的向往，升华为对一种生活哲学和职业道德的尊重。

**书评一** 这本书简直是为我这种对欧洲美食和历史充满好奇的人量身定做的！我原本以为它会是那种枯燥的米其林指南式的罗列，没想到作者竟然能把每一家饭店的故事讲得如此引人入胜。比如，关于巴黎最古老的那家餐厅，作者没有仅仅停留在介绍它的招牌菜，而是深入挖掘了它在两次世界大战期间是如何艰难维持运营的，甚至提到了某位名厨与某位大文豪之间的轶事。那种历史的厚重感和食物的烟火气完美地融合在一起，让我感觉自己不是在翻阅一本旅游指南，而是在阅读一部关于法国餐饮变迁的微型史诗。尤其欣赏作者对于“经典”二字的理解，它不仅仅代表着奢华和昂贵，更是一种代代相传的匠人精神和对食材最纯粹的敬畏。我特别喜欢其中对于不同地区风土人情如何影响各自烹饪哲学的细致描绘，这远比那些千篇一律的“推荐必点”要深刻得多，让人读完后，更想亲自去探寻这些隐藏在精致餐盘背后的文化脉络。

**书评三** 我带着一种近乎挑剔的态度来阅读这本书，因为我对法国美食有着相当的了解。让我惊喜的是，作者在处理那些耳熟能详的“传奇”时，依然能挖掘出新的角度。比如，对于一家以分子料理闻名的现代派“经典”，作者竟然能追溯其创始人早年间在传统乡村厨房学艺的经历，从而解释了其创新背后的“根基”。这种“承前启后”的叙事手法，使得整本书的基调既不守旧，也不浮躁。阅读过程中，我数次停下来，不是为了查资料，而是单纯地回味作者使用的那些富有张力的形容词。他描述酱汁的层次感，像是描述交响乐的高低起伏；描述烤肉的火候，如同描述画家对光影的精准把握。这种文学性的表达，让原本可能有些高冷的餐饮体验，变得立体而富有情感。这本书无疑提升了我的美食鉴赏门槛，让我开始思考，什么是真正的“永恒的优雅”。

**书评二** 说实话，这本书的装帧设计一开始就吸引了我——那种略带磨砂质感的封面，配上低调的烫金字体，透着一股沉静的高级感。内容上，它呈现了一种非常独特的视角，没有像市面上很多美食书那样聚焦于最新的潮流或者网红打卡地，而是专注于那些历经时间考验、保持着自身独特风格的老牌劲旅。我尤其赞叹作者在描述服务细节时的细腻程度。他不是简单地说“服务周到”，而是通过描绘侍酒师斟酒时恰到好处的角度、服务生默默撤下空盘的无声效率，勾勒出一个个服务场景的画面感。这让我体会到，在这些地方，用餐不仅仅是果腹，更像是一场精心编排的、有仪式感的剧目。对于一个追求极致体验的人来说，这种对“过程美学”的捕捉，价值远超食谱本身。我甚至开始想象，如果我带着这本书去探访其中提到的某家酒店，我该如何调整自己的步态和语调，才能更好地融入那种氛围。