具体描述
Take Juhlin's best selling 4,000 Champagnes, add three years of dedicated tasting and 2,500 more sparkling wines and you have the most current, authoritative and comprehensive Champagne guide on the market. Simple to use, packed with information and loaded with Juhlin's engaging style, with this book you can make the most of your stay in Champagne, or your browsing experience in your local wine store. Richard Juhlin is the author of Great Tasting, 3000 Champagnes and 4000 Champagnes. He was awarded the Chevalier del Arc by the French government in 1997.
品味琼浆，探索酩酊：一杯香槟的感官之旅 本书并非一部传统的指南，而是一次沉浸式的感官体验，一场邀您踏上探索酩酊醇香的奇幻旅程。在这里，我们不拘泥于繁复的产区地图或晦涩的专业术语，而是旨在点燃您对香槟的深层热爱，引导您用最纯粹的心灵去感知每一滴佳酿的独特韵味。 想象一下，在一个宁静的午后，您手握一杯闪耀着细腻气泡的香槟。金黄色的液体在灯光下折射出迷人的光芒，仿佛蕴藏着无数的秘密。您轻轻摇晃酒杯，一股清新的香气扑鼻而来，那是初熟浆果的芬芳，夹杂着一丝淡淡的烤面包香，又或是几许柑橘的清爽。这股香气，如同一个温柔的引子，瞬间将您带入一个充满想象的国度。 本书将带领您深入探寻香槟的灵魂所在。我们不会罗列密密麻麻的生产商和年份，而是更侧重于捕捉香槟的精髓。我们将从最基础的层面出发，引导您去感受香槟的生命力。那细密而持久的气泡，是香槟最显著的标志，它们如同一串串跳跃的音符，在杯中奏响生命的乐章。观察它们的上升轨迹，感受它们在舌尖的轻柔触碰，这本身就是一种艺术。 接着，我们将带您一同倾听香槟的故事。每一瓶香槟都承载着风土的馈赠，葡萄藤的辛勤生长，以及酿酒师的匠心独运。我们将用生动的语言，描绘出葡萄园在四季中的变迁，从春季的嫩芽初绽，到夏季的烈日炙烤，再到秋季的硕果累累，直至冬季的静谧休养。这些自然的力量，都凝聚在这一杯杯琼浆之中。 更重要的是，本书将鼓励您去触摸香槟的温度与质感。香槟的温度是其风味的最佳载体，过高或过低都会掩盖其细腻之处。我们将为您提供品鉴香槟的理想温度建议，让您在品尝时，能够最真切地感受到其冰凉的触感，以及酒体在口中流淌时的丝滑质感。 而嗅觉，无疑是香槟品鉴中最具魅力的环节。我们将引导您如何去捕捉香槟的复杂香气，从最初的扑鼻而来，到深入的细致分辨。是新鲜的苹果香？是成熟的桃子味？抑或是淡淡的花香？再往深处挖掘，您或许会闻到烘烤过的杏仁香，一丝巧克力的气息，甚至还有些许泥土的芬芳。这些香气的层次感，如同变奏的旋律，令人回味无穷。 当然，味蕾的体验是最终的归宿。本书将带您领略香槟在口中的酸度、甜度、酒体以及余味。那恰到好处的酸度，如同跳动的精灵，唤醒您的味蕾；那若隐若现的甜度，为整体风味增添一抹柔和；而酒体的丰盈或轻盈，则决定了它带给您的触感；最后的余味，是香槟在您口中留下的悠长回响，是它对您最深情的告别。 本书并非一本刻板的教科书，而是一场充满惊喜的发现之旅。我们鼓励您打破既有的认知，用开放的心态去体验。每一瓶香槟，无论价格高低，都有其独特的魅力等待被发掘。我们希望通过文字，为您打开一扇通往香槟世界的大门，让您能够从中找到属于自己的那份愉悦与满足。 您可能会在品尝某款香槟时，联想到一段美好的回忆；也可能在与朋友共享时，让香槟成为话题的焦点，激发出更多精彩的交流。本书的目标，就是成为您这场感官盛宴的伴侣，为您提供灵感，增添乐趣，让每一次与香槟的相遇，都成为一次难忘的体验。 我们相信，香槟不仅仅是一种饮品，它更是一种生活态度，一种对美好的追求。它可以在庆典时刻增添辉煌，也可以在平凡日子里带来一份小小的奢侈。希望您能在这本书的引导下，学会如何更好地欣赏香槟，如何从中品味出生活的滋味，如何让这杯闪耀的琼浆，点亮您的每一个美好时刻。
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