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餐飲成本核算 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

餐飲成本核算
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餐飲成本核算 pdf epub mobi 著者簡介

餐飲成本核算 pdf epub mobi 圖書描述

《中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書•餐飲成本核算(烹飪專業)(第3版)》是中等職業教育烹飪專業國傢規劃教材配套用書，是在2003年版本的基礎上修訂而成的。

《中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書•餐飲成本核算(烹飪專業)(第3版)》主要內容包括：餐飲計算基礎、餐飲成本核算、飲食産品的銷售價格、宴會菜單設計、餐飲成本費用的管理等。

《中等職業教育國傢規劃教材配套教學用書•餐飲成本核算(烹飪專業)(第3版)》可作為中等職業學校烹飪專業學生教學用書，也可作為相關人員考證用書，還可以作為崗位培訓人員參考用書。

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發表於2025-01-19

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作者:黃丹//何海蘭
出品人:
頁數:95
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出版時間:2010-5
價格:11.50元
裝幀:
isbn號碼:9787040275551
叢書系列:

圖書標籤: 餐飲   

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