酒店花艺全图解 2024 pdf epub mobi 电子书

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酒店花艺全图解 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

潘小慈，浙江杭州人，现任教于浙江商业职业技术学院饭店管理专业。国家职业技能鉴定专家委员会餐厅服务专业委员会委员，中国服务大师，兼任全国餐饮业认定师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，浙江省饭店服务高级考评员、插花员考评员、调酒师考评员。

　　擅长书法、插花、宴会设计。从事酒店服务与管理的实践与教学30年，以花艺表现手法为主设计的宴会台面在全国专业大赛中获得金奖十余次，尤其在酒店花艺方面有着独到的见解。2008年在浙江省花艺大赛中获金牌一块；2009年在浙江省花艺大赛中获银牌两块。

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酒店花艺全图解 电子书 图书目录

前言第一部分 基础篇　1 常见花材与叶材　　1.1 常见花材　　1.2 常见叶材　　1.3 其他植物材料　2 常用器具　　2.1 常用工具　　2.2 常用容器　　2.3 其他辅材　3 基本技法　　3.1 花材的修整与造型　　3.2 叶材的修整与造型　　3.3 花泥的使用　　3.4 插制要领　　3.5 保鲜策略第二部分　实务篇　4　大堂花艺　　4.1 迎宾台　　4.2 总台3　　4.3 休息区　5 餐厅花艺　　5.1 吧台　　5.2 餐桌　　5.3 展台　　5.4 备品柜　6　客房花艺　　6.1 玄关　　6.2 客厅　　6.3 书房　　6.4 卧室　　6.5 阳台　7 商务中心　　7.1 接待室　　7.2 讲桌　　7.3 会议桌　　7.4 茶几　8 其他空间　　8.1 盥洗室　　8.2 过道　　8.3 拐角　　8.4 隔离带　　8.5 墙壁　　8.6 梯口附录 作品欣赏
· · · · · · (收起)

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发表于2024-11-15

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