《普通生物化學教程實驗指導》（以下簡稱《實驗指導》）是與蔣立科、高繼國等人所編《普通生物化學教程》而配套的實驗指導教材，全書以生物體的初生物質和次生物質的提取、純化、鑒定為綫索，引導讀者認識到生物體內組成成分不應僅局限於糖類、脂類、蛋白質和核酸“四大類”物質，還應關注生物體為適應逆境下生存而産生的次生物質，即凡是由生物體所産生的物質均屬於“生物分子”的範疇。本《實驗指導》設緒論、實驗及附錄三大部分，精選50個實驗，分糖、脂、蛋白質、核酸、酶、維生素、生物氧化等幾個方嚮。
《普通生物化學教程實驗指導》突齣實驗與教材知識的一緻性，是為消化和鞏固在課堂中所學習知識服務的，不僅體例、取材新穎，而且選取的實驗經過反復實踐，可操作性好，既可作為各類院校生物等專業的本科教材，也可作為生物化學教學和研究人員的參考書。
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