《简明粮食干燥教程》内容包括：粮堆与粮粒特性、传热、湿空气的组成及其性质、湿空气的I-d图及其应用、粮食干燥基本原理、热源及热风系统、粮食干燥方法及粮食烘干机、粮食干燥过程控制和测量仪表及操作使用、粮食干燥工艺等。
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