Terre a Terre

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出版者:Absolute Press
作者:Amanda Powley
出品人:
页数:192
译者:
出版时间:2009-10-22
价格:$ 39.49
装帧:Hardcover
isbn号码:9781906650049
丛书系列:
图书标签:
  • 素食
  • 纯素
  • 植物性
  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 健康饮食
  • 创意料理
  • 法国菜
  • 地中海菜
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具体描述

The leader of the pack among vegetarian restaurants formore than18 years, and lavishly garlanded with awards and praise, this isTerreà Terre's firstbook, and what a book it is!More than100 recipes from the repertoire that has made Terreà Terre thetop vegetarian restaurant in Britain are accompanied by sumptuously taste-bud stimulating food photography by award-wining food photographer Lisa Barber. Learn how to make Parmesan Doughnuts rolled in Porcini Dust, served with Chestnut Soup with Frothy Mace Bay Cream and Frozen Pear Shavings. Another meal offered is Mushroom Duxelles in Parmelsa Polenta Sausages, wrapped in Tomato Paper, seared and served with Cavolo Nero, Fennel Butter, Roast Barley Water, Garlic Confit Mash and Big Red Sauce. Every vegetarian with a serious love of food, and indeed many carnivores who can recognize a very good thing when they taste it, will find this an indispensable addition to their cookbook collection.

《光影迷踪:都市传说与民间信仰的交织》 一部深入当代社会肌理,探索隐藏在霓虹灯下的神秘与禁忌的非虚构著作。 ——关于我们所见与未见的,一个时代的回响。 内容提要: 《光影迷踪》并非一部传统意义上的历史或社会学著作,它是一次横跨数个亚洲大都市与偏远社区的田野调查之旅。本书以独特的叙事视角,剥开现代文明的表层,揭示在高速发展、信息爆炸的背景下,那些顽固存在、甚至悄然演变着的民间信仰、都市传说以及非官方的社会规则。 作者用近十年的时间,潜入城市化进程中被遗忘的角落——从香港的“凶宅”市场传说,到东京地下铁中流传的“午夜列车”故事;从东南亚特有的“降头术”在现代商业环境中的变异,到中国南方沿海城市中对“风水”与“祖业”的集体焦虑。本书旨在捕捉那些在官方记录中找不到、却深刻影响着人们日常决策、情感寄托乃至经济行为的隐秘文化符号。 本书的核心论点在于:现代性并非是对传统的彻底颠覆,而是一种“混血”过程。 传统信仰和古老恐惧并未消失,它们只是披上了新的外衣,融入了金融危机、网络谣言、房地产泡沫和身份认同危机等现代议题之中,成为在焦虑社会中寻求秩序与慰藉的“精神避难所”。 章节深度解析: 第一部分:钢筋水泥中的神龛——空间与边界的重塑 本部分聚焦于物理空间如何被赋予超自然意义。作者考察了城市规划、建筑伦理与本土信仰的冲突与融合。 “风水定价”的经济学: 分析了在高度资本化的房地产市场中,一个建筑物的“朝向”、“楼层”乃至“命名”如何被赋予超越实用价值的溢价。书中详述了数个案例,揭示开发商如何利用(或规避)风水禁忌来影响买家的购买决策。这不是迷信,而是一种复杂的社会信息编码。 被遗忘的角落与“不净之地”: 探讨了城市边缘地带,如旧工厂、废弃轨道或填海区域,如何成为民间仪式和禁忌活动的温床。这些地方既是现代社会排泄的垃圾场,也是非正统精神活动的“缓冲区”。 垂直化生存的恐惧: 考察了超高层建筑带来的“登高望远”带来的心理压力,以及人们对“穿堂风”、“对冲煞”等古老建筑理论在新环境下的重新解读。 第二部分:数字时代的巫术——信息流中的符咒与谣言 本部分转向信息传播学,探讨在社交媒体和即时通讯时代,谣言和都市传说如何加速演化,并产生实际的社会后果。 “病毒式”的诅咒: 分析了特定图片、视频或文本信息如何被赋予“不转发就会有厄运”的属性,成为一种数字化的“咒语”。这些信息往往依附于现有的社会焦虑(如健康、财务安全)。 匿名论坛与虚拟祭坛: 记录了在加密论坛和特定兴趣小组中,人们如何建立起虚拟的“祭祀”结构,交流非法的或边缘化的“知识”(如草药偏方、非法信息获取渠道),以及这些虚拟社群如何形成强烈的排他性身份认同。 名人失踪与“替身”理论: 对名人社会形象破灭时,公众迅速转向“被替代”、“被操控”阴谋论的心理机制进行了深入剖析。这反映了大众对信息透明度的深层不信任。 第三部分:身体的信仰——现代医疗与替代疗法的拉锯战 本书的第三部分深入到个人层面,关注当代人如何处理健康、疾病与死亡的议题,尤其是在主流医疗体系之外的寻求。 “排毒”与净化工业: 探讨了保健品、排毒疗法以及极端饮食法背后所蕴含的“原罪/净化”的宗教叙事。人们并非不相信科学,而是需要一种“主动参与”的仪式感来对抗疾病的不可控性。 “灵性导师”的崛起: 分析了在社会流动性加剧背景下,个体如何追随新兴的“导师”或“能量工作者”,寻求情感和精神层面的“校准”。这些导师往往能精准地回应现代人“迷失方向”的集体创伤。 临终关怀与边界信仰: 观察在生命终点,家属和病患如何结合现代医疗技术与传统安抚仪式,以期达成一个“体面”的终结。尤其关注那些关于“逝者安宁”的非正式规定和禁忌。 第四部分:记忆的重构——集体创伤与未竟的仪式 最后一部分,作者将目光投向宏大的社会事件,探讨这些事件如何被民间叙事所“吸收”和“转化”。 自然灾害后的“天谴”解读: 考察重大自然灾害发生后,民间社会中流传的关于“某种不公行为引发天怒”的解释链条,以及这种解释如何作为一种脆弱的道德重构工具。 集体失忆与隐秘纪念: 记录了那些官方历史叙事中被刻意忽略或淡化的群体记忆,以及民间如何通过非正式的祭祀、口头传说来维持这些记忆的“活性”。 “未来焦虑”的仪式化应对: 探讨了面对气候变化、经济衰退等宏大威胁时,社会中出现的各种“末日准备”的亚文化现象,它们实质上是试图通过仪式行为来对抗未来不确定性的努力。 本书的独特价值: 《光影迷踪》的价值在于其不加评判的记录和跨学科的整合。它拒绝将这些现象简单地归类为“愚昧”或“过时”,而是将其视为当代社会结构、技术进步和人类基本心理需求之间动态博弈的活生生证明。通过详尽的田野笔记、口述史料和对媒体文本的细致解构,本书为理解当代人的精神世界提供了一把重要的钥匙——一把通往那些在聚光灯之外,依然坚韧运作的文化代码的钥匙。 这是一部献给所有对“看不见的社会运作机制”抱有好奇心的读者,以及对现代性悖论深思的学者的必读书。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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读《Terre a Terre》的过程,更像是一次灵魂的探险。它不像那些情节跌宕起伏的小说那样,让人时刻紧绷神经;相反,它是一种娓娓道来的叙事,如同好友在耳边低语,分享着那些不为人知的经历和感悟。我常常会在夜深人静时捧起它,在温暖的灯光下,细细品味每一个词语,每一句话语所带来的震撼。它所构建的世界,并非惊心动魄的奇幻,而是那种在我们现实生活中,却又常常被我们忽略的,充满诗意与哲思的维度。书中那些关于生命、关于时间、关于存在的思考,如同种子一般,在我心中悄然埋下,然后缓慢地生根发芽。我发现,这本书并没有急于给出答案,而是引导读者去提问,去探索,去在自己的内心深处寻找属于自己的答案。这种互动式的阅读体验,让我感到非常新奇和满足,仿佛这本书是为我量身定制的,只为唤醒我心中沉睡已久的思考。

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《Terre a Terre》给我带来了一种全新的阅读感受。它不像是我过去读过的任何一本书,没有明确的类型划分,没有固定的叙事模式,反而是一种更加自由、更加随性的表达。我感觉作者是在用一种非常个人化的方式,去讲述他所理解的“存在”与“连接”。书中的意象非常丰富,那些穿插其中的比喻和象征,都充满了智慧的光芒,需要读者去细细品味和解读。我时常会在某个句子上停顿良久,思考它背后的深意。它所带来的思考,是层层递进的,越往后读,越觉得引人入胜。我甚至觉得,这本书更像是一份邀请,邀请我去探索那些隐藏在日常之下的,更深层次的意义。这种开放式的解读空间,让每一次阅读都充满了新鲜感和惊喜。

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这本《Terre a Terre》的封面设计就足够吸引人,深邃的蓝色背景下,若隐若现的金色线条勾勒出一种古老而神秘的符号,让人不禁好奇其背后蕴藏的故事。我是在一个偶然的机会下,在一家独立书店的角落里发现它的。当翻开第一页时,一种沉静而悠远的氛围便扑面而来,仿佛置身于一片被时间遗忘的土地。作者的文字如同精心打磨过的宝石,字字珠玑,却又散发出一种自然的光泽,不矫揉造作,不刻意煽情。它所描绘的场景,无论是宏伟的山川还是细腻的植被,都栩栩如生,仿佛能嗅到泥土的芬芳,听到风吹过树叶的沙沙声。我尤其喜欢书中对人物内心的刻画,那种复杂而微妙的情感波动,被描绘得淋漓尽致,让人感同身受,仿佛自己也曾经历过那样的彷徨、失落与重生的喜悦。虽然我对它具体讲述了什么故事还一无所知,但仅仅是这份文字的力量,就足以让人沉醉其中,久久不能自拔。

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我对《Terre a Terre》的期待,很大程度上来自于它的名字。这个名字本身就带有一种土地的厚重感和回归的渴望,让我联想到那些根植于大地,却又渴望飞翔的故事。在阅读的过程中,这种预感得到了印证。书中流淌着一种强烈的生命气息,无论是对自然景物的细腻描摹,还是对人物情感的深入挖掘,都展现出一种深邃的生命智慧。我喜欢它那种不落俗套的叙事方式,不急不缓,却能抓住人心最柔软的部分。它所传递的情感,并非那种撕心裂肺的悲伤,也不是那种轰轰烈烈的爱情,而是一种更加内敛、更加深刻的,关于成长、关于理解、关于与世界和解的力量。每一次翻开它,都能从中汲取到一种前行的勇气,一种面对困境的从容。

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《Terre a Terre》给我最深刻的印象,是它那种独特的节奏感。读起来的时候,你会不自觉地放慢自己的呼吸,让思绪随着作者的笔触一同舒展。它没有急于铺陈情节,也没有刻意制造冲突,而是沉浸在一种缓慢而深刻的氛围中,让读者有机会去感受文字中蕴含的情绪和力量。我常常觉得,这本书就像一首悠扬的乐曲,有高潮,但更多的是舒缓的旋律,让你在其中找到一种宁静与平和。它的语言风格非常别致,既有古典的韵味,又带着现代的洒脱,仿佛是跨越时空的对话。我尤其欣赏它对细节的描绘,那些微小的、容易被忽略的瞬间,在作者的笔下却熠熠生辉,展现出别样的生命力。即使我还不清楚它到底讲述了一个怎样的故事,但仅仅是这份文字所带来的体验,就已经足够让我觉得不虚此行。

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