《白酒標準匯編(第3版)》內容簡介：中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒並稱為世界六大蒸餾酒。白酒是我國民族傳統産品，曆史悠久，風格獨特，被稱為“國寶”，深受消費者的歡迎與喜愛。近年來，隨著改革開放的不斷深入，部分名優白酒已走齣國門，遠銷世界各地，受到國際友人的贊美。

我國加入WT0後，保護民族傳統産品的質量、特色和信譽，積極參與國際酒類的市場競爭，是白酒行業義不容辭的任務。這些年來，原白酒標準規範瞭生産與市場，推動瞭行業的發展，使得我國白酒工業發生瞭巨大的變化，無論是高、低度酒結構的調整，産品質量的提高，還是包裝裝潢、技術裝備和分析水平，都取得瞭明顯的進步。隨著白酒工業形勢的不斷發展和國傢標準化管理委員會對國傢標準清理整頓的精神，原白酒標準有瞭全麵的調整，原有的國傢標準進行瞭修

訂，有的行業標準被調整為國傢標準。白酒産品已被國傢質量監督檢驗檢疫總局列為每年必須抽檢的産品之一，因此，生産企業、質檢機構、消費者都更加重視其質量，也非常關心所使用和執行的標準。

為瞭適應白酒行業健康發展，以滿足白酒生産企業、質檢機構、消費者等各方麵的需求，我們對2007年齣版的《白酒標準匯編（第二版）》進行瞭修訂。本匯編收集瞭截至2009年4月底發布的白酒國傢標準和行業標準。

本匯編主要內容包括六個部分：基礎標準、産品標準、衛生標準、試驗方法標準和技術規範、原輔材料標準、地理標誌産品標準。本匯編共收集與白酒相關的國傢標準59項、行業標準2項以及1項國傢計量技術規範。本匯編每個部分的標準按國傢標準、行業標準依次編排，其中國傢標準按標準編號由小到大編排，行業標準按字母順序編排，相同行業的標準按標準編號由小到大編排。本匯編在編輯過程中，將涉及的標準修改單附於相關標準之後。

本匯編收集的標準的屬性已在目錄上標明（GB或GB／T，SB或SB／T），年號用四位數字錶示。鑒於部分國傢標準和行業標準是在標準清理整頓前齣版的，現尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標準時，其屬性以目錄上標明的為準（標準正文“引用標準”中標準的屬性請讀者注意查對）。鑒於本匯編所收集的標準發布年代不盡相同，所用計量單位、符號在本匯編齣版時未作改動。