《基础会计综合实验教程》是编者十多年会计理论教学与实践经验的总结、归纳和提炼。编者选择某一真实的食品企业所发生的经济业务作为背景资料，通过设计一套完整的会计核算程序，以训练学生学会如何掌握审核(填制)原始凭证，编制(审核)记账凭证，登记总账、明细账、日记账，错账更正，成本计算，编制会计报表等初级会计操作技术。
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