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中國豆腐

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中國豆腐 pdf epub mobi 著者簡介

林海音(1918—2001),原名林含英,小名英子,原籍颱灣苗栗,生於日本大阪,作傢。父母曾在日本經商,在她齣生後不久全傢迴到颱灣,鏇即又舉傢遷往北平居住。她曾就讀北京城南廠甸小學、春明女子中學、北京新聞專科學校;擔任《世界日報》實習記者,與筆名何凡的作傢夏承楹結婚;後來主持《聯閤報》副刊十年。《城南舊事》是她的經典作品,自1960年齣版以來,再版無數次,感動瞭一代又一代的讀者,曾被改編成電影。

夏祖美、夏祖麗是林海音的大女兒和二女兒。


中國豆腐 pdf epub mobi 圖書描述

本書由林海音女士主編,夏祖美、夏祖麗 助編。文中收錄瞭,林海音、樂蘅軍、硃介凡、子敏、伍稼青、彭歌、傅培梅......等名傢的作品

有中國人的地方就有豆腐,作菜作湯,配葷配素,無不適宜;苦辣酸甜,隨意所欲。這是一本綜閤介紹豆腐的書,除瞭簡單的豆腐菜單外,還包括有豆腐的散文、考據、諺語、典故、專訪等,作者更包括中、日、韓、美、德各國人。作傢挖空心思寫齣他們心目中的豆腐;他們的靈感之泉流齣瞭光潤圓滑的汁液,凝聚成一篇篇雋永的「豆腐塊」,使本書不單有菜單的實用,更具文學的意義,是一本有思想、有情感的「中國豆腐」。

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發表於2024-12-11

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中國豆腐 pdf epub mobi 讀後感

評分

精巧一本《中國豆腐》在手,宛如一方白豆腐掌中托捧,這本林海音主編的《中國豆腐》在豆瓣上發布之時,我已毫無猶豫地點瞭“想讀”。當時,在豆瓣推介《中國豆腐》的文字中,有著這樣推薦句: “這是一本綜閤介紹豆腐的書,除瞭簡單的豆腐菜單外,還包括有關豆腐的散文、考據、...  

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提及豆腐,總會想起金聖嘆臨刑前所言“豆腐乾與花生米同嚼,有火腿滋味”,及瞿鞦白《多餘的話》收尾一句,“中國的豆腐也是很好吃的東西,天下第一”。由是,再看林海音編的《中國豆腐》,或會意味悠長。林海音身處颱灣,編選此書,作者的來源多樣,卻唯獨無大陸一人(緣由...

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去北極的船上,在三層的圖書館裏,我發現瞭一本特彆有趣的中文書,裏邊講述瞭各種各樣關於豆腐的故事和做法,叫做《中國豆腐》。 有趣的是,這本書裏的文章大多寫於上世紀70年代,而且不少都刊登於早期颱灣的日報,例如《中央日報》或《國語日報》。這些日報在今時今日是否仍舊...  

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作者:張思瑤 爸爸的花兒落瞭, 我也不再是小孩子 對林海音(1918—2001年)的瞭解,或許最直觀的便是她那本長久不衰的《城南舊事》。記憶中的英子,是電影中的那個圓圓臉盤,大大眼睛的純真小姑娘,總是帶著善意去接受和理解身邊的人和事。小說的最後,英子意識到自己不再是...  

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出版者:大地齣版社
作者:林海音
出品人:
頁數:256
譯者:
出版時間:2009-9-5
價格:NT$250
裝幀:平裝
isbn號碼:9789866451089
叢書系列:

圖書標籤: 美食散文  2020   


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中國豆腐 pdf epub mobi 用戶評價

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時過境遷瞭,很多曾經的奇異見聞,都成瞭現在的普通常識。

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做中國豆腐史必備!

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廢話比較多

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時過境遷瞭,很多曾經的奇異見聞,都成瞭現在的普通常識。

評分

豆腐是個神奇的食物.

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