《水果的營養與保健》內容簡介:水果中含有人體需要的多種維生素,特彆是含有豐富的維生素C,可增強人體抵抗力,防止感冒、壞血病等,促進外傷愈閤,維持骨骼、肌肉和血管的正常功能,增加血管壁的彈性和抵抗力。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖,能直接被人體吸收,産生熱能。豐富的有機酸能刺激消化液分泌,有助於消化。水果中礦物質的含量和種類也十分豐富,常吃水果可以維持體內的酸堿平衡,有利於高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復。水果和蔬菜一樣含有很多膳食縴維,能起到促進腸蠕動的作用,能防止便秘,有利於體內廢物及毒素的排泄。
李希新教授從事《飲食營養學》的教學實踐和臨床醫療三十餘年,在飲食保健方麵有著豐富的知識和經驗,他編寫的《中華食物保健》叢書收集、整理常見食物二百多種,分為糧食、蔬菜、水果、水産品四部。每種食物從中醫食療保健和現代營養兩個角度分彆論述,全麵介紹瞭各種食物的淵源産地、營養價值、食療保健、健康影響等食物保健知識;根據食物的不同特性和人的個體差異,在食物的選擇方麵也有較多指導。
身體健康是最大的財富,保持健康比增加薪水更加重要。相信各位在翻閱《水果的營養與保健》之後,會給你的健康飲食帶來諸多幫助,你會明白選擇什麼樣的食物、如何吃纔是科學的膳食!俗話說:“最好的醫生是自己”,這部《中華食物保健》叢書可以幫助你成為"自己的飲食保健醫師"。
發表於2024-12-05
水果的營養與保健 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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