具体描述
《旅游与饭店信息管理方法与技术》内容简介：高等学校的教学原本就包括理论教学与实践教学两个部分。理论教学的任务主要是传授知识，教学的方法主要是教师讲授和在一定范围内的课堂讨论。实践教学的任务主要是培养能力，教学的方法主要是在教师的指导下由学生进行各种验证性、设计性实验和各种课程、专业及综合性的社会实践。高等教育由精英教育演进为大众教育后，在人才培养方面，为实现传授知识、培养能力和提高素质的统一，在注重理论教学的同时，开始赋予实践教学新的使命，并把实践教学推向了一个新的发展阶段。只有实践教学，才能验证知识，消化并巩固知识；只有实践教学，才能培养动手能力，形成专业素养；只有实践教学，才能启发创新思维，增强创新意识，提升创新能力。因此，在中国现阶段，无论是以培养应用型人才为主的教学型大学，还是以培养研究型人才为主的研究型大学，都把实践教学作为教学的重要组成部分。
这本书以专业视角系统解析旅游与饭店信息管理领域的发展现状及其技术革新，深入探讨了数据驱动、智能化工具在提升服务质量和运营效率中的重要作用。作者聚焦于行业内的核心需求，如客户体验优化、资源配置精细化以及风险控制机制的建立，通过详实的案例分析展示不同类型餐饮与旅游业务如何通过先进手段实现信息整合与动态管理。书中不仅介绍了传统方法的局限性，还全面介绍了现代技术在该领域的具体应用，例如大数据分析、云计算平台、人工智能算法等，为从业者提供切实可行的策略参考。 内容涵盖了信息收集与整理的最佳实践，从餐饮行业的订单管理到旅游服务的客户关系维护，再到多渠道数据传递的协调策略，每一环节都以实际操作案例为依据，确保读者能够清晰理解复杂问题的解决路径。书中特别注重技术层面的深度剖析，详细阐述了区块链在供应链透明化、物联网设备在环境监测中的应用，以及语音识别技术对客服效率的提升。这些内容为行业从业者提供了全面而深入的指导，同时也帮助读者认清未来信息管理领域可能的发展趋势。 通过系统梳理，书旨在弥补部分实践中的信息孤岛现象，强调数据整合的重要性，并探讨如何利用技术手段提升整体服务效能。作者采用逻辑严谨的论述方式，结合最新研究成果和行业趋势，为读者构建一个完整的理论框架和应用指南。内容覆盖了从基础概念到前沿技术的广泛领域，特别适合对旅游与餐饮管理有系统关注、希望提升业务运营水平的人士。整个结构设计注重层次分明，使复杂信息易于理解，同时兼顾实用性与专业深度。 书中还特别强调用户需求和技术发展的平衡，避免过度依赖某一特定技术，而是倡导综合应用多种手段实现管理效率的最大化。这种思路使得读者能够从多角度审视问题，并根据实际情况选择合适的解决方案。此外，书中的实例分析部分深入剖析了不同市场环境下的管理模式，为全球化背景下的旅游与饭店业提供了可借鉴的范本。通过对技术前景的展望和操作细则的详解，该书不仅满足了理论学习的要求，也为实际工作中的决策提供了有力支持。 总体而言，本书以严谨的研究态度和丰富的实证资料，全面、深入地呈现旅游与饭店信息管理领域的最新动态，旨在为从业者搭建起一套科学、系统的操作指南，同时激发他们对行业未来发展的思考。无论是初学者还是经验丰富的管理人员，都能从中获得有价值的参考和启迪。
作者简介
目录信息
基础工具篇
基础工具一 旅游信息收集的硬件基础
【计算机的类别】
【输入设备】
【输出设备】
【内部存储器、CPU和主板】
【存储设备】
【网络硬件】
【旅游行业中其他信息采集、通信有关的硬件】
基础工具二 旅游信息收集的软件基础
【操作系统软件】
【文字处理软件】
【网络通信软件】
【数据库软件】
【统计分析软件】
【管理科学(运筹学)软件】
【酒店管理信息系统软件】
【旅游地理信息系统软件】
基础工具三 Excel基础
【Excel的基本结构】
【绝对引用与相对引用】
【基本统计函数】
【添加趋势线功能】
基础工具四 Excel与规划求解
【管理科学导论】
【规划求解基本思想】
【Excel的规划求解模块】
基础工具五 Crystal Ball基础
【Crystal Ball导论】
【Crystal Ball模拟】
基础工具六 SPSS基础
【SPSS的三种文件】
【SPSS的主要模块】
2 旅游与饭店信息管理：方法与技术
基础实验篇
实验一 软件的获取与应用导引
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验二 旅游数据资源获取
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验三 旅游文献资源的获取与管理
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验四 旅游调研
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验五 使用Excel进行旅游定量分析
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验六 使用SPSS进行旅游定量分析
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验七 旅游质性分析方法
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验八 旅游需求预测
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验九 服务班次优化问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十 服务设施定位问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十一 超额预订问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十二 服务排队问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十三 旅游线路优化问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
4 旅游与饭店信息管理：方法与技术
实验十四 服务质量与顾客满意度研究
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)
基础工具一 旅游信息收集的硬件基础
【计算机的类别】
【输入设备】
【输出设备】
【内部存储器、CPU和主板】
【存储设备】
【网络硬件】
【旅游行业中其他信息采集、通信有关的硬件】
基础工具二 旅游信息收集的软件基础
【操作系统软件】
【文字处理软件】
【网络通信软件】
【数据库软件】
【统计分析软件】
【管理科学(运筹学)软件】
【酒店管理信息系统软件】
【旅游地理信息系统软件】
基础工具三 Excel基础
【Excel的基本结构】
【绝对引用与相对引用】
【基本统计函数】
【添加趋势线功能】
基础工具四 Excel与规划求解
【管理科学导论】
【规划求解基本思想】
【Excel的规划求解模块】
基础工具五 Crystal Ball基础
【Crystal Ball导论】
【Crystal Ball模拟】
基础工具六 SPSS基础
【SPSS的三种文件】
【SPSS的主要模块】
2 旅游与饭店信息管理：方法与技术
基础实验篇
实验一 软件的获取与应用导引
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验二 旅游数据资源获取
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验三 旅游文献资源的获取与管理
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验四 旅游调研
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验五 使用Excel进行旅游定量分析
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验六 使用SPSS进行旅游定量分析
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验七 旅游质性分析方法
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验八 旅游需求预测
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验九 服务班次优化问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十 服务设施定位问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十一 超额预订问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十二 服务排队问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
实验十三 旅游线路优化问题
【实验目的】
【实验准备】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
4 旅游与饭店信息管理：方法与技术
实验十四 服务质量与顾客满意度研究
【实验目的】
【实验准备】
【实验数据】
【实验内容与步骤】
【推荐书籍与网址】
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)
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