1979年5月，他的冤案被平反后，调入西北政法学院理论系任教，讲授中医哲学。他以马克思主义哲学结合中医理论，对人体的生命科学的玄机哲理进行讲授。这是他的创造。内容充实，新鲜活泼，受到各方面的赞许，称他为“中医哲学家”。

多年来，他对中医理论，对医圣、药王、古圣先贤的经典著作和高风亮节进行了颇为深入地研究和探讨，很有建树。撰写了一系列的论文和专著。正式发表出版的有：《药王孙思邈的哲学理想》、《孙思邈生年考》、《探本求源，振兴中医》、《孙思邈的禁经论与医学心理学》、《气功机制学说的探讨》、《关于中医的形成、分期、发展和振兴中医的必由之路》、《辩证并治辨析——张仲景辩证并治的哲学意义》、《论孙思邈三教合医，看邈学的形成和发展》、《一代名医雷半仙》等约四十余万字。最近又出版一部专著《邈学管见》。此书旨在阐发中华文明史上的一位为天地立心，为生民立命，为万世造福，道合古今的文化巨人孙思邈的学法，从各方面提出精神辟的见解，引起国内学者考报大的兴趣与关注，称他为“邈学专家”。原陕西省委书记陈元方同志题诗相赞：“药王学说精韫深，医哲交融起同伦。剑君探赜创新意，思邈千年遇知音”。

1994年新撰《慧眼识才，勇荐三苏——雷简夫荐三苏》一文，先后在《三秦论坛》、《理论导刊》、《当代人才》等刊物上发表，引起陕西各界强烈反响。在邓剑的倡仪下组成了有关领导和名人教授百余人参加的“纪念雷简夫荐三苏组委会”，由著名诗人、文学家霍松林教授撰写了碑文，在雷简夫故里合阳县为这位宋代的旷世伯乐刻石立碑建馆，并由原文化部长贺敬之题写馆名。此项盛举，旨在弘扬中华民族举贤荐才的优良传统。他为此项具有重大历史和现实意义的活动付出了数载的辛劳。

邓剑同志不仅医术高明，著作甚丰，而且还是一个精力充沛，兴趣广泛，组织能力颇强，受人尊重的社会活动家，如他参与倡议创建了“中华药王山孙思邈研究社 ”、“皇汉气功医学哲学研究会”，并出任副社长和会长等职，并兼任“陕西省哲学学会”、“陕西省老年理论工作者协会”、“陕西省气功科学研究会”、“陕西省诗词学会”、“陕西省老年医药家协会”等多种组织的常务理事、理事、顾问等，同时还兼任西北大学国际唐代文化研究中心研究员。他的学术论文曾受到“中华医学会”、“陕西省医学分会”、“陕西省哲学学会”颁发的优秀论文奖。因此《陕西日报》、《西安晚报》、《陕西科技报》、《西北信息报》、《陕西社联通讯》、《陕西广播电视报》、《西北政法学院报》等均先后报导他的先进事迹。特别是陕西电视台的《陕西人》栏目为他三次播放了《中医哲学家——邓剑》七十四年风风雨雨的人生旅程的专题报导，使他成为誉满三秦的人物，受到社会的称赞。1994-1995年，先后荣获“陕西省老年科技工作者协会颁发”的“老年先进工作者荣誉证书”和奖励。这次又被评为司法部的“老有所为”先进个人。

邓剑还是一位诗人，他善文而又工诗，有兴即发，敢于针贬时弊，常有诗作，登诸报刊，还正式出版了一本诗集《药王山诗选》。

总之，邓剑同志是一位才华横溢、博学多能的学者、医生、慈善家和社会活动家，是一既有崇高理想的坚强的共产主义战士，又是一名继承中华优秀文化传统的有古圣先贤遗风的道德高尚的人。常言说，一个人偶然做一件好事并不难，难的是一辈子做好事，这是最难最难的了。邓剑同志和夫人几十年如一日，做到了完全、彻底为人民服务。他是一位名副其实的优秀的共产党员，是老有所为的光辉典范。