作者蒂埃裏•蘇卡是法國知名科學專欄記者、暢銷書作傢,任《營養》電子月刊與《健康新知》等健康與營養雜誌專欄主編,也是“美國營養學院” (American College of Nutrition)會員之一。
發表於2024-12-23
Lait, Mensonges et Propagande 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書是從另外一本書《健康檔案》看到的(抱歉,名字忘瞭,書還在傢裏放著,大意就是七十年代美國人和中國人得病的分析,中國人都是炎癥,美國人都是癌癥,就是因為食物不同) 這本書讀完瞭,你就知道瞭,除瞭小孩子喝牛奶,成年人隻能喝酸奶, 關於牛奶,推薦一下徐文斌老師...
評分還算是略有意思的一本書。作者以一種戲謔和嘲諷的眼光對法國整個牛奶行業和人們關於牛奶的一些普遍觀點進行瞭批判。書中舉例也較詳細,作者文筆也頗有性格。雖然齣身於喝著牛奶長大的國傢,但是作者對於牛奶卻進行瞭狠狠的批判。但是很多觀點過於標新立異,論證的權威性還有待...
評分一直以來,公眾都被牛奶宣傳的益處所吸引,甚至以為補充鈣質就等於多喝牛奶,我之前也是這麼認為的。公眾能接觸的隻是他們願意告訴的定論,但事實的真相我們卻無法得知,科學,難道是他們的科學嗎?我們都中瞭牛奶的毒,過量攝取牛奶不僅會提高罹患糖尿病、乳癌、前列腺...
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評分孩提時代的我酷愛牛奶。我常常注視著置於舊式魯西埃牌煤炭爐上加熱的牛奶鍋,踮起腳尖用勺子颳著浮在牛奶錶麵的那層綿密細膩宛如絲綢的奶皮,而嘴唇總被灼熱的奶泡燙到。祖母總是將熱氣騰騰的牛奶倒入鑲著紅邊的大碗裏,然後我會把塗瞭黃油的麵包片浸入碗中,形成一個黃色的...
圖書標籤: 牛奶
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