《慢性病食疗妙方》从营养学、养生学、食疗学等多学科角度,阐述慢性病家庭饮食保健知识,选择的食疗方侧重于慢性病的家庭康复治疗与调养需要,希望对慢性病病人能提供一定的帮助。书中的食疗验方大部分是作者多年的临床经验,也有一部分是从古今医籍和文献搜集而来。书中的验方经过作者筛选,临床反复验证,并根据慢性病家庭养护特点,进行了适当的加减变化。编者选择安全有效的验方,向读者进行介绍,为常见慢性病的防治和康复提供了最佳饮食方案。
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