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出版者:Rowohlt Tb.

作者:Mo Yan

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:1998

價格:EUR 8.50

裝幀:Paperback

isbn號碼:9783499223655

叢書系列:

圖書標籤:

科幻
反烏托邦
政治諷刺
社會批判
幽默
德國文學
未來主義
權力鬥爭
抵抗
食物

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具體描述

《大蒜起義》：揭秘那些被掩蓋的味蕾革命這並非一本關於廚房秘方或烹飪技巧的指南，也不是一本歌頌大蒜在世界美食中地位的贊歌。它是一部潛藏在曆史洪流中的隱秘敘事，一次關於味蕾覺醒與反抗的史詩。在大多數人眼中，大蒜不過是一種再尋常不過的食材，它辛辣、濃烈，為無數菜肴增添瞭靈魂。然而，在《大蒜起義》的字裏行間，你將發現，這種被我們熟知的植物，曾是一場靜默而深刻的革命的中心。它並非一場轟轟烈烈的政治運動，也不是一次血腥的武力抗爭，而是一場在人們的感知、文化，乃至社會結構深處悄然發酵的力量。本書深入挖掘瞭那些鮮為人知的曆史片段，描繪瞭在大蒜的種子萌芽、生長、傳播的過程中，所遭遇的阻礙、偏見以及最終剋服的挑戰。我們追溯瞭那些曾經將大蒜視為“異端”或“低賤”的文明，它們基於種種原因——宗教禁忌、社會等級、甚至是缺乏對它潛在價值的認知——而排斥、壓製這種充滿生命力的作物。《大蒜起義》將帶你穿越古老的集市，在那裏，大蒜的香氣與各種香料混閤，成為貿易往來的重要商品，也曾因其獨特的味道和被認為具有的“驅邪”功效，而在不同的社會階層中扮演著截然不同的角色。我們將會看到，在某些時期，大蒜被視為勞苦大眾的食物，而在另一些地方，它卻被貴族階層所珍視，甚至成為儀式慶典中不可或缺的一部分。本書的重點並非烹飪，而是圍繞著大蒜的傳播和接受過程展開的社會、文化及經濟層麵的互動。它探討瞭是什麼力量促使大蒜從一個地區走嚮另一個地區，它是如何突破文化隔閡，又在新的環境中被賦予瞭哪些新的意義。每一次大蒜的引入，都伴隨著一場無聲的“文化起義”，挑戰著既有的飲食習慣和價值觀念。我們會關注那些在曆史長河中默默無聞的傳播者——那些遠行的商人、虔誠的朝聖者、甚至是逃離戰亂的難民，他們懷揣著對生存的渴望，也無意中攜帶瞭這顆改變世界味蕾的種子。大蒜的旅程，是人類遷徙、交流和融閤的縮影。《大蒜起義》也審視瞭大蒜在不同時代所引發的爭議。從早期因其強烈氣味而受到的鄙夷，到後來在某些文化中因其“不潔”或“低俗”而被禁止，這些都構成瞭大蒜發展道路上的一個個“起義”的契機。然而，正是那些不畏偏見、堅持食用和種植大蒜的人們，以及那些發現其獨特藥用和營養價值的智者，纔一步步推動瞭大蒜的普及。本書還探討瞭“起義”的多重含義。它不僅僅是指對抗壓迫，也包括瞭對固有觀念的挑戰，對傳統認知的顛覆。大蒜的普及，就是一個關於如何通過日常實踐，潛移默化地改變人們生活方式和文化認同的絕佳案例。這種“起義”是溫和而持久的，它不求聲張，卻改變瞭世界。《大蒜起義》更是一部關於“被看見”的故事。它講述瞭如何讓一種被忽視的、甚至被邊緣化的事物，最終獲得應有的尊重和認可。大蒜的命運，摺射齣許多被低估的價值如何在曆史的長河中等待被發現。通過對曆史資料的細緻梳理，結閤社會學、人類學等多學科的視角，《大蒜起義》旨在揭示大蒜背後蘊含的豐富意義。它邀請讀者一同踏上一段發掘真相的旅程，去理解一種看似平凡的食材，如何默默地參與並塑造瞭人類文明的進程。這是一次對集體味蕾記憶的迴溯，一次對被遺忘曆史的緻敬。準備好顛覆你對大蒜的固有認知，準備好跟隨這場跨越時空的味蕾革命，瞭解那些不為人知的“大蒜起義”。

作者簡介

莫言，山東高密人，1955年生。著有《紅高粱傢族》、《酒國》、《豐乳肥臀》、《檀香刑》、《生死疲勞》、《蛙》等長篇小說十一部，《透明的紅蘿蔔》、《司令的女人》等中短篇小說一百餘部，並著有劇作、散文多部；其中許多作品已被翻譯成英、法、德、意、日、西、俄、韓、荷蘭、瑞典、挪威、波蘭、阿拉伯、越南等多種語言，在國內外文壇上具有廣泛影響。莫言和他的作品獲得過“聯閤文學奬”（中國颱灣），“華語文學傳媒大奬·年度傑齣成就奬”，法國“Laure Bataillin（儒爾·巴泰庸）外國文學奬”，“法蘭西文化藝術騎士勛章”，意大利“NONINO（諾尼諾）國際文學奬”，日本“福岡亞洲文化大奬”，中國香港浸會大學“世界華文長篇小說奬·紅樓夢奬”，美國“紐曼華語文學奬”以及中國最高文學奬“茅盾文學奬”。