Dictionary Hotels/ Gastronomy German/English/German pdf epub mobi txt 電子書下載2026

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出版者:French & European Pubns

作者:Edgar E. Schaetzing

出品人:

頁數:0

译者:

出版時間:1994-10-01

價格:USD 110.00

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780320005633

叢書系列:

圖書標籤:

酒店
餐飲
德語
英語
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具體描述

《酒店與美食詞典：德語/英語/德語》一本集專業性與實用性於一體的語言工具書，專為酒店、餐飲業人士及相關領域學習者打造。在日益全球化的今天，酒店與餐飲業作為溝通和服務的重要橋梁，語言的準確性與專業性至關重要。無論是跨國酒店集團的管理層，還是國際美食交流中的廚師、服務員，亦或是語言學習者，都迫切需要一本能夠清晰、準確、全麵地涵蓋行業術語的工具書。《酒店與美食詞典：德語/英語/德語》應運而生，旨在滿足這一需求。詞典特色與內容亮點：雙嚮對照，精準權威：本詞典采用德語與英語的雙嚮對照模式，覆蓋瞭酒店業和美食業廣泛的核心術語。詞條的選取力求精準，釋義清晰，確保用戶能夠快速找到所需，理解其在不同語境下的確切含義。從酒店前廳、客房服務、宴會會議到廚房、餐廳、酒吧，從食材、烹飪方法、菜肴名稱到服務流程、管理術語，無不包含。行業深度，內容詳實：詞典的編纂團隊由資深酒店管理專傢、烹飪大師、語言學傢及翻譯專傢組成，他們深入行業一綫，結閤最新的發展趨勢和實踐需求，精心遴選瞭數韆個詞條。每個詞條都附有詳細的英文釋義及德語釋義，並根據實際應用場景，提供常用搭配、例句以及相關的文化背景信息，極大地增強瞭詞典的實用性。實用性強，覆蓋麵廣：酒店管理：涵蓋瞭從酒店的機構設置、職位名稱（如總經理、前廳經理、客房部經理、宴會銷售經理等），到各項服務流程（如預訂、入住、退房、客房服務、洗衣服務、行李寄存、外幣兌換等），再到市場營銷、財務管理、人力資源等方麵的專業詞匯。餐飲服務：詳細收錄瞭餐廳的服務術語（如點餐、上菜、結賬、用餐禮儀、服務員的職責等），菜單上的常用錶達，以及餐桌布置、酒水知識、咖啡和茶的專業術語。烹飪與美食：針對廚師和美食愛好者，詞典提供瞭豐富的烹飪技術（如煎、炸、烤、燉、蒸、煮、燴等）、食材分類（如肉類、禽類、海鮮、蔬菜、水果、香料、調味品等）、經典菜肴的名稱及解釋（包括各國特色菜肴），以及烘焙、糕點、甜品等領域的專用詞匯。會議與活動：隨著會展旅遊的發展，詞典也特彆關注瞭會議、宴會、活動的組織和管理術語，包括會場布置、設備、餐飲安排、活動流程等。葡萄酒與烈酒：專門開闢瞭葡萄酒和烈酒的專區，收錄瞭品種、産區、等級、品鑒術語、品酒過程等方麵的專業詞匯，為葡萄酒愛好者和從業者提供便利。雙語學習，促進交流：對於希望提升德語或英語在酒店餐飲領域應用能力的學習者而言，本詞典是不可或缺的學習夥伴。通過對照查閱，用戶可以更準確地掌握不同語言的錶達方式，避免因誤譯或用詞不當而産生的溝通障礙。無論是撰寫工作郵件、接待國際客人，還是閱讀行業文獻、參加國際會議，都能得心應手。設計精良，易於檢索：詞典采用科學的編排方式，方便用戶根據字母順序或類彆進行快速檢索。清晰的排版和標注，使得查找過程高效且準確。適用人群：酒店從業人員：各級酒店管理人員、前廳、客房、餐飲、宴會、預訂等部門的員工，以及有誌於從事酒店行業的人士。餐飲行業專業人士：廚師、餐廳經理、服務員、酒保、侍酒師、食品采購員等。旅遊及會展行業從業者：旅行社、旅遊運營商、會議策劃公司、活動組織者等。語言學習者：希望提高德語或英語在酒店餐飲領域專業詞匯量的學生和成人。相關領域的研究者與愛好者：對酒店管理、烹飪藝術、美食文化等領域有深入研究或濃厚興趣的人士。《酒店與美食詞典：德語/英語/德語》不僅僅是一本詞典，它更是連接全球酒店餐飲行業的語言橋梁，是您提升專業能力、拓展國際視野的得力助手。掌握這些精準的語言工具，將幫助您在瞬息萬變的全球化市場中，展現專業風采，贏得客戶信賴，開啓更廣闊的職業發展之路。