发表于2024-12-11
中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷(上) 2024 pdf epub mobi 电子书
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《中国食品工业标准汇编:水果蔬菜及其制品卷(上)(第4版)》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。
《中国食品工业标准汇编:水果蔬菜及其制品卷(上)(第4版)》是在2007年出版的《中国食品工业标准汇编水果、蔬菜及其制品卷(第三版)》的基础上进行修订的。本汇编收录了截至2009年5月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和行业标准。上册主要内容包括第一部分综合标准,第二部分水果及其制品产品标准,第三部分蔬菜及其制品产品标准,第四部分包装、储藏及运输标准;下册主要内容包括第五部分试验方法标准,第六部分卫生标准,第七部分相关标准。本册收录水果、蔬菜及其制品国家标准83项,行业标准35项。
需要说明的是,本汇编依据中国文献分类法和行业需求,将瓜果、蔬菜及其制品(B31)、果类加工与制品(X24)、蔬菜加工与制品(X26)相关标准收入其中。但是,果汁、水果和蔬菜罐头、蜜饯、酱腌菜等标准因已收入相应的标准汇编中,本汇编不再编入。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明(GB或GB/T,GH或GH/T,SB或SB/T),年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的,现尚未修订,故正文部分仍保留原样,读者在使用这些标准时,其属性以本目录上标明的为准(标准正文“引用标准''中的标准的属性请读者注意查对)。
本汇编在编辑过程中。将涉及的标准修.改单附于相关标准之后,标准修改单的依据为:GB/T20559——2006{地理标志产品永春芦柑》国家标准第1号修改单,经国家标准化管理委员会于2008年1月7日批准,自批准之日起实施。
本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员,各级食品篮督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用,也可供大专院校有关专业的师生参考。
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