具体描述
《幸福生活·健康食疗:中老年食疗》内容丰富，既有理论阐发，又有实践技能，图文并茂，并附有指导性很强的操作光盘，科学实用，通俗易懂，是一种一看就懂、一学就会的实用技术，是学习食疗保健的良师益友。希望本套丛书能使各位朋友从食疗中吸取“营养”之利，帮助各位朋友在体验无限美妙的“口福生活”之中保健养生、强身防病、延年益寿，快快乐乐地享受人生。
《中老年食疗》则介绍了中医药膳食物的基本性能与疾病治疗的关系、药膳治疗的基本原则、疾病状态下的饮食宜忌，以及感冒、腰痛、高皿压、糖尿病、冠心病、失眠、便秘、痔疮、关节炎、虚劳等中医常见病证的食疗处方。
《中老年食疗——幸福生活健康食疗》是一本旨在为中老年人群提供科学、实用、美味的食疗方案，提升晚年生活质量的健康指南。本书结合了传统中医食疗理论与现代营养学知识，深入浅出地讲解了如何通过合理膳食来预防和改善中老年人常见的健康问题，并特别附赠一片DVD光盘，为读者提供更直观、生动的学习体验。 内容概述： 本书并非简单地罗列食谱，而是将食疗理念贯穿于健康生活的方方面面。它首先会从基础的健康知识入手，帮助读者了解中老年时期身体发生的生理变化，以及饮食对这些变化的影响。接着，本书将重点围绕中老年人群普遍关心的几大健康领域展开，提供详尽的食疗指导： 一、 增强体质，延缓衰老： 益气养血，固本培元： 针对中老年人容易出现的体虚乏力、气血不足等问题，本书会介绍一些能够补益正气、养护血脉的食材和药材，例如人参、黄芪、当归、枸杞等，并提供相应的食谱，如“八珍益气汤”、“当归红枣乌鸡汤”等，帮助读者提升身体的整体机能，延缓衰老进程。 健脾胃，助消化： 随着年龄增长，脾胃功能可能减弱，影响营养吸收。本书会推荐一些健脾开胃、助消化的食物，如山药、莲子、茯苓、白术等，并提供制作简单、口感温和的食疗粥、羹，如“山药薏米芡实粥”、“茯苓白术炖瘦肉”等，让读者吃得安心，消化舒畅。 补肝肾，强筋骨： 肝肾是人体精气之本，对维持身体健康至关重要。本书将介绍具有补肝益肾、强筋健骨功效的食材，如核桃、芝麻、黑豆、杜仲、桑寄生等，并提供如“核桃黑芝麻糊”、“杜仲腰花汤”等食谱，帮助读者改善腰膝酸软、关节疼痛等症状，保持身体的活力。 二、 关注慢性病防治，守护健康： 控血糖，稳血压： 针对糖尿病、高血压等常见慢性病，本书会详细介绍适合患者的饮食原则和食材选择。例如，推荐低GI（升糖指数）食物、富含膳食纤维的蔬菜水果、优质蛋白质等，并提供如“苦瓜炒蛋”、“芹菜拌核桃”等具体菜肴，帮助读者科学管理血糖和血压，降低并发症风险。 健心脑，防脑卒： 心脑血管疾病是威胁中老年生命健康的主要“杀手”。本书将强调富含Omega-3脂肪酸、抗氧化剂的食物，如深海鱼类、坚果、绿叶蔬菜等，并提供“三文鱼菠菜沙拉”、“银杏核桃羹”等食谱，帮助改善血液循环，预防血栓形成，保护心脑血管健康。 护肠道，促排毒： 肠道健康直接关系到全身健康。本书会介绍富含益生元和益生菌的食物，如酸奶、发酵食品、膳食纤维丰富的蔬果，并提供“红薯杂粮粥”、“菌菇蔬菜汤”等食谱，帮助调节肠道菌群，促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素。 三、 提升生活品质，享受幸福晚年： 健脑益智，延缓认知衰退： 随着年龄增长，一些人会担心记忆力下降。本书将推荐富含卵磷脂、DHA等健脑益智的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼类、坚果等，并提供“蛋黄酱拌蔬菜”、“蒸鳕鱼”等美味食谱，帮助读者保持思维敏捷。 安神助眠，改善睡眠质量： 良好的睡眠是身体恢复和情绪稳定的关键。本书将介绍具有安神助眠功效的食材，如莲子、百合、酸枣仁、桂圆等，并提供“莲子百合甜汤”、“小米桂圆粥”等食谱，帮助读者缓解失眠，提升睡眠质量。 均衡营养，多样化饮食： 本书不仅关注疾病防治，更强调均衡营养的重要性，鼓励读者摄入多样化的食物，确保身体获得全面的营养素。书中会引导读者认识不同食物的营养价值，并提供如何在日常饮食中做到合理搭配的建议。 DVD光盘内容： 随书附赠的DVD光盘将提供更具象化的学习体验。光盘内容可能包括： 名医讲堂： 邀请知名营养师或中医师，就中老年食疗的重点、难点进行深入讲解，解答读者普遍关心的问题。 名厨示范： 由专业厨师现场演示本书中的经典食谱制作过程，详细讲解烹饪技巧，让读者轻松学会制作健康美味的菜肴。 食材辨识与选购： 教授如何辨别优质食材，如何根据季节和个人体质选择合适的食材，以及一些药食同源食材的储存和使用方法。 互动问答： 针对书中的内容，提供一些常见的问答环节，帮助读者巩固知识，解决实际操作中的疑问。 《中老年食疗——幸福生活健康食疗》是一本集科学性、实用性、易懂性于一体的优秀健康读物。它不仅仅是一本食谱，更是一套指导中老年人群科学饮食、积极养生的生活指南，帮助读者通过“吃”出健康，吃出活力，享受幸福美好的晚年生活。
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