北京中醫藥大學基礎醫學院方藥係副教授,擁有20餘年的臨床、科研與教學實踐經驗, 20世紀80年代初即進入中國中醫研究院,主要從事本草文獻、本草考證研究。
多年來,黃斌教授博覽祖國醫藥學著作,基於“藥食同源”的理論,及其對食物性味有著獨到而深入的認識,將本草理論研究與百姓營養飲食相結閤,在飲食養生領域進行瞭許多有益的探索。
黃斌教授從中醫藥學的角度,對各種水果、榖類、豆類、五畜、海産以及調味料進行瞭充分細緻地考證,總結齣大量食療、食補、食物美容與養生等方麵的觀點與經驗,頗具推廣價值。
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發表於2024-11-08
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