《從飲食說健康:老年人飲食養生密碼》內容簡介:“食物是最好的醫生,是最好的藥”。食物帶來的營養,比藥帶來的療效更待久,更有效。俗語有“藥補不如食補” “是藥三分毒”的說法,因此,利用食物來改善機體各方麵的功能是最安全、最可靠的養生之法。醫傢張锡純在《醫學衷中參西錄》中講到“病人服之,不但療病,並可充飢;不但充飢,更可適口,用之對癥,病自漸愈,即不對癥,亦無他患。”可見,食物本身就具有“養”和“療”二方麵的作用。
但是需要注意的是,世界上的食物種類繁多、功效各異,人的體質也有陰陽虛實之分。因此,在選擇食物時應該考慮到自己的實際情況,即使是同一種食物,針對不同個體,其作用也會韆差萬彆,適閤彆人的不一定適閤自己。比如說,大傢都知道雞蛋富含蛋白質、鐵元素,營養豐富,對預防貧血、營養不良有不錯的效果。但是,對於高膽固醇血癥患者,在食用雞蛋時還應該考慮其中還含有大量的膽固醇,因此應該限製食用量。
營養閤理的飲食是身體健康的根基,飲食結構的好壞直接影響到老年人的身體健康、抗病能力和壽命長短。老年人應該懂得關愛自己,科學安排飲食,知道哪些食物適閤自己,哪些吃瞭會對身體造成傷害。
發表於2024-11-28
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圖書標籤: 健康 飲食 老年 衛生保健
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