Spoken Chinese

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☆☆☆☆☆
出版者:Spoken Language Services
作者:Charles F. Hockett
出品人:
页数:264
译者:
出版时间:1976-12
价格:USD 90.00
装帧:Paperback
isbn号码:9780879500375
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《舌尖上的中国》 这是一本关于中国饮食文化的深度探索。它不只是简单地罗列菜肴,而是深入到中国这片广袤土地的每个角落,去寻觅那些代代相传、凝聚着地域特色与人文情感的食物故事。 本书以“食”为线索,串联起中国各地的风土人情。从北方的粗犷豪放,到南方的精巧细腻;从沿海的鲜美丰腴,到内陆的淳朴厚重,每一个章节都像一幅精心绘制的画卷,展现着中国饮食的多样性与生命力。 我们走进那些尘封的老街小巷,探访那些默默坚守的传统手艺人。看他们如何凭借祖辈传下来的技艺,将最寻常的食材变成令人惊叹的美味。无论是闻名遐迩的北京烤鸭,还是隐藏在市井之中的手工面点,它们都承载着当地人的智慧和对生活的热爱。 书中描绘的不仅仅是烹饪的技巧,更是食物背后蕴含的文化与哲学。中国人讲究“不时不食”,对自然的敬畏融入了餐桌的每一个选择。从春天的嫩芽,到夏日的瓜果,再到秋天的丰收,冬日的储藏,食物的周期与自然的韵律息息相关,体现了一种顺应天道的生存智慧。 您将跟随笔者的脚步,体验一次味蕾的旅行。品尝一口鲜美的海鲜,感受大海的馈赠;咬下一口香甜的米饭,体味土地的恩情;品一杯醇厚的黄酒,体会岁月的沉淀。这些不仅仅是简单的味觉享受,更是与这片土地、与这片土地上的人们产生共鸣的过程。 本书还关注中国饮食的社会性。餐桌上的欢声笑语,节庆时的丰盛宴席,家庭团聚时的温馨共享,都离不开食物的连接。饮食是情感的载体,是文化的纽带,更是中国人心灵深处最温暖的慰藉。 《舌尖上的中国》是一次对中国美食文化的全面呈现,它通过一个个鲜活的故事,让我们重新认识我们餐桌上的食物,理解它们从何而来,又如何承载着中国的历史、文化与情感。这本书,献给所有热爱美食、热爱生活的人们。它会让你在品味文字的同时,也仿佛闻到了食物的香气,听到了家常的喧闹,感受到了中国这片土地的温度。 《山海之间的诗意》 本书是一次穿越中国壮丽山河的文化漫游,它将目光聚焦于那些与山川河流息息相关的诗歌、传说与民俗。在这里,山不再仅仅是岩石与植被的堆砌,水也不只是流动的生命之源,它们都化为诗意的载体,诉说着中华民族千百年来对自然的敬畏、对家园的热爱,以及对生命哲理的感悟。 读者将跟随作者的笔触,攀登巍峨的泰山,感受“会当凌绝顶,一览众山小”的豪迈;漫步于烟波浩渺的长江,体会“孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流”的悠远;穿越奇幻的张家界,想象那些奇峰怪石中流传的古老神话;驻足于秀美的江南水乡,感受“小桥流水人家”的温婉与诗情画意。 本书不仅仅是地理的描绘,更是文化的挖掘。我们探寻那些文人墨客在山水间留下的足迹,他们如何将自然景致融入笔端,化为千古传诵的诗篇,例如李白、杜甫、苏轼等,他们笔下的山水,不仅是风景,更是他们心境的投射,是时代精神的写照。 同时,本书也关注山水在中国民间传说、神话故事中的地位。从盘古开天辟地到女娲补天,从精卫填海到愚公移山,那些关于山川的古老叙事,塑造了中华民族的文化基因,传递着坚韧不拔、热爱家园的精神力量。 此外,书中还会深入探讨中国各地与山水相关的独特民俗风情。例如,苗族人民对山林的崇拜,瑶族人民对瀑布的祭祀,以及各地节日庆典中融入的山水元素。这些鲜活的民俗,展现了人与自然和谐共生的智慧,以及不同地域文化的多样性。 《山海之间的诗意》是一场心灵的旅程,它带领读者在文字中体验壮阔的自然风光,感悟深刻的文化内涵。在阅读的过程中,你会仿佛置身于那些写满诗意的山水之间,聆听风的歌唱,感受水的灵动,与古老的传说对话,与山河的情怀共鸣。这是一本关于如何通过自然之美,来理解中国文化、认识中华民族精神的书。它会让你重新审视我们身边的山与水,发现它们隐藏的无限诗意与深邃哲理。 《时间的织锦:中国传统手工艺的温度》 这是一本关于中国传统手工艺的深度图志,它不仅仅记录了那些精湛的技艺,更是捕捉了指尖流淌的时间,以及匠人心中对传承的温度。本书将带领读者走进那些古老的作坊,看见一双双布满岁月痕迹的手,如何将最平凡的材料,幻化为承载着历史与情感的艺术品。 从丝绸的温润光泽,到陶瓷的温润如玉;从木雕的精雕细琢,到刺绣的五彩斑斓;从竹编的坚韧巧思,到剪纸的玲珑剔透,每一个章节都聚焦于一项独特的传统手工艺。作者深入田间地头,拜访深山老林,寻找那些仍在坚守这份古老技艺的匠人。 书中描绘的不仅仅是制作的步骤,更是匠人与作品之间建立的深厚连接。他们如何用毕生的心血去打磨一件器物,如何将对生活的热爱、对自然的敬畏,以及对家国的思念,都倾注其中。一把精心制作的紫砂壶,不仅仅是饮茶的工具,更可能是一位匠人对时间沉淀的理解;一件绣娘手中的团扇,承载的可能不仅仅是美观,更是她对故乡风物的深深眷恋。 本书将细致地展现这些手工艺的工艺流程,从原材料的选择、处理,到制作的每一个环节,都力求真实细致地还原。读者将了解到,一件看似简单的工艺品背后,蕴含着多少繁复的工序,需要多少时间和耐心。例如,一件精美的缂丝,可能需要数月甚至数年才能完成,其工艺之复杂,令人叹为观止。 同时,本书也关注这些传统手工艺在中国社会中的历史变迁与文化意义。它们曾是皇家贡品,曾是民间生活的必需,也曾面临现代工业化的冲击。但它们依然顽强地生存着,并逐渐被重新认识和珍视。这些手工艺不仅仅是物质的创造,更是非物质文化遗产的载体,它们蕴含着中华民族的智慧、审美情趣和哲学思想。 《时间的织锦:中国传统手工艺的温度》是一次对中国匠人精神的致敬,也是对中华优秀传统文化的深度挖掘。在阅读过程中,你会感受到那些手工制品散发出的独特“温度”,那是匠人赋予它们的生命力,是时间沉淀下来的厚重感。这本书,是献给那些热爱手工,敬畏传统,并从中寻找生活灵感与文化根脉的读者。它会让你更加珍惜身边的每一件手工艺品,更能体会到“慢”生活所蕴含的美好与智慧。

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目录信息

读后感

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