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发表于2024-09-19

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出版者:
作者:文新
出品人:
页数:285
译者:
出版时间:2010-1
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787506460156
丛书系列:

图书标签: 餐馆  经济学   

开家赚钱的餐馆 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《开家赚钱的餐馆:细节决定成败(最新版)》是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理、成本控制、卫生与安全管理等，旨在帮助中小餐馆经营者做好各项管理工作，成为一个成功的老板。

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