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法國美食末日危機 2024 pdf epub mobi 电子书

法國美食末日危機
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发表于2024-12-20

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页数:320
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出版时间:2010
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装帧:平装
isbn号码:9789866665356
丛书系列:

图书标签: 饮食  美食  烹饪  飲食觀  飲食  生活  法國  外国   

法國美食末日危機 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

導 讀 料理巨人的背影 謝忠道（旅法美食作家）

推薦序 幽微曙光中永遠的美食 楊子葆（輔仁大學客座教授，前中華民國駐法國代表）

推薦序 願沒落的美食王國再展風華 莊祖宜（廚師、《廚房裡的人類學家》作者）

前 言

第一章 法國料理的鍋盆歷史

第二章 開戰了，廚師們！

第三章 法國危機

第四章 來自西班牙的痛

第五章 星星的折磨

第六章 歐洲最後紳士

第七章 速食之邦

第八章 生的好？煮的好？

第九章 沒有酒，這裡只是沙漠

第十章 世界之王

第十一章 法國新革命

第十二章 比原來的好

結 語

致 謝

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法國美食末日危機 2024 pdf epub mobi 用户评价

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第十一章法国新革命中的那些食物精致而氛围轻松的小馆子，来日一定得挑上一两家去试试。

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