发表于2024-09-12
江南美食养生谭 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 美食 饮食 随笔 当当读书
《江南美食养生谭》内容简介:“上有天堂,下有苏杭”,苏杭二州不仅风光旖旎、秀色绝伦,它们的美食也林林总总不下数百种之多,说来叫人齿舌生香、馋涎欲滴。《江南美食养生谭》介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感,同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。
各种佳肴美点,有哪些营养成分,有何益人之处,书中娓娓道来,让你看了一清二楚。
药膳食疗,让你在品尝美味的同时,增强人体的免疫力,祛病养生、益寿延年。书中也介绍了各种美食的食补食疗功效,让你看了增加知识、开阔眼界。
一书在手,江南美食皆在眼底。
这是一位饮食文化研究学者向你奉献二十余年的研究心得。
不喜欢所谓的老饕或吃货,尤其是蔡澜那样的,还有古清生,好像人生除了吃就没有别的。我也不喜欢这类美食书,完全是被书名中的养生二字所骗……睡前不能看,但是适合吃饭时听,“手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油”,讨厌得要死的食物(清苦寡淡儿子看都不会看的那种),就着文字勉强吃下去,这也是一种过屠门而大嚼吧?(此处有个大哭表情)
评分一本文字版的菜牌
评分基本上写的是杭州的美食,对照着大众点评一家一家收藏。美食文学读得多,所以书里那些美食典故于我有点看腻了,莼鲈之思啊、《红楼梦》里的茄鲞啊等等。作者研究饮食文化,和名厨复原了一些杭州古时名菜,也是有些功劳的,像蟹酿橙这道菜现在杭城很多餐馆都能吃到了。
评分一本文字版的菜牌
评分基本上写的是杭州的美食,对照着大众点评一家一家收藏。美食文学读得多,所以书里那些美食典故于我有点看腻了,莼鲈之思啊、《红楼梦》里的茄鲞啊等等。作者研究饮食文化,和名厨复原了一些杭州古时名菜,也是有些功劳的,像蟹酿橙这道菜现在杭城很多餐馆都能吃到了。
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