食品供应链管理 2024 pdf epub mobi 电子书

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食品供应链管理 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

英国泰恩河畔纽卡斯尔大学农业、食品与农村发展学院食品营销的讲师。他毕业于雅典经济商业大学的工商管理专业，并获得爱丁堡大学工商管理硕士及博士学位。他是莱斯特大学管理中心和牛津大学邓普顿(Templeton)学院零售管理研究所的副研究员。他的研究方向包括零售物流、农业物流和食品供应链管理。他在很多关于物流、供应链管理、营销方面的刊物上发表文章。他也是国际级刊物《供应链管理》编辑部的成员。

泰恩河畔纽卡斯尔大学的讲师。他获得达勒姆(Durham)大学农业科学的学士学位，剑桥大学农业经济学的硕士学位以及美国康奈尔大学农场与商业管理的博士学位。他到处发表演讲，在美国农业部讲授了20世纪70年代的欧盟扩张对英国农业发展的隐含意义，在马拉维(Malawi)的海外开发署讲授了中欧在1989—1993年期间交易中的农场商业调查和管理。他是克利夫兰、北约克郡的兼职耕作农民。自从1996年起，他是葡萄牙一家农业企业的主管，负责为英国多类零售商提供冬天的沙拉，并为欧洲大陆和斯堪的纳维亚市场提供花卉。他目前的研究方向是食品的质量保证及可追溯性。

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食品供应链管理 电子书 图书目录

第一章 英国食品供应链概述第二章 消费者及食品供应链第三章 食品供应链中的产品安全和风险感知第四章 21世纪初食品和饮料工业采购第五章 英国畜牧业系统第六章 英国农作物生产第七章 食品制造第八章 食品的零售、批发和餐饮业第九章 英国超市供应网的合作与联盟第十章 食品供应链管理中新产品发展和信息化技术：“Tesco”案例第十一章 食品供应链中的第三方物流第十二章 控温供应链第十三章 有机食品供应和需求的影响因素第十四章 美国食品供应链第十五章 食品供应链管理的展望
· · · · · · (收起)

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发表于2024-12-04

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