Food/La Nourriture

作者:Beaton, Clare 绘

页数:24

出版时间:2003-10

价格:$ 5.59

isbn号码:9780764126109

具体描述

Preschool children get an early introduction to a second language when their parents show them books in the charming "Bilingual First Books" series. This titles is bilingual in English and French, and gives toddlers a head start in learning a foreign language at the same time they are learning their own. Charming two-page spreads show color pictures of familiar objects all relating to the bookas general theme. The word on the left for parents to read aloud is in English, and the word on the right is its French equivalent. The last page of each book aids parents with a list of all words introduced in the book plus easy pronunciation rules. (Ages 2 and older)

用户评价

与其他探究食物的书籍相比，这本书的叙事节奏显得尤为舒缓，它像是一部慢镜头下的纪录片，细致地捕捉着每一个细微的转变。这本书的结构是碎片化的，由一系列看似不相关的小散文、历史摘录和个人反思交织而成，但最终却形成了一个统一且强大的论点——食物是理解人性的最佳切入点。其中几段关于“等待”与“烹饪时间”的哲学思辨，对我触动很大。作者认为，现代人对即时满足的追求，已经破坏了我们与食物之间应有的敬畏之心，而缓慢的烹饪过程，恰恰是重新培养耐心和尊重自然节奏的过程。它不仅仅是关于“吃什么”，更是关于“如何慢下来”。我发现自己开始有意地延长备餐的时间，试着去感受食材在火候下的渐变，而不是仅仅追求效率。这本书没有提供任何即时答案，它提出的问题比提供的结论更有价值，它真正做到了引导读者去进行一场深入内心的对话。这是一本需要耐心阅读，但回报丰厚的作品。

《食物/食物》（Food/La Nourriture）这本书简直是一场味蕾的革命！我原本以为这会是一本枯燥的营养学教科书，或者是一本关于烹饪技巧的工具书，但事实远超我的预期。作者以一种近乎诗意的笔触，探讨了食物与人类文明、情感和记忆之间错综复杂的关系。书中没有冗长的食谱，也没有晦涩的化学公式，取而代之的是对“吃”这个行为背后深刻哲学意义的挖掘。举个例子，书中对“面包的诞生”那一章的描述，简直让人仿佛能闻到发酵面团的酸甜气息，感受到农耕时代人们对土地的敬畏。作者没有直接告诉我如何烤出完美的法棍，而是带领我穿越回古埃及的河流边，体会第一批制作者的心情。这种叙事方式，让原本平淡无奇的日常进食，瞬间被赋予了厚重的历史感和文化重量。我尤其欣赏作者对地域性饮食的考察，那种对地方风土人情的细致入微的观察，远胜于任何旅游指南。读完后，我看待餐桌上的每一道菜肴的眼光都变了，它们不再仅仅是卡路里和蛋白质的组合，而是活生生的文化载体。这本书适合那些对“吃”这件事抱有更深层次好奇心的人，它拓展了食物的定义，将厨房变成了哲思的殿堂。

这本书的文字密度高得惊人，我需要放慢速度，像品鉴陈年佳酿一样细细咀嚼每一句话。它给我的感觉，更像是一部社会学著作，而非通常意义上的“美食书”。作者的论证逻辑严密，从人类学角度剖析了狩猎采集社会到定居农业社会转型过程中，食物获取方式对社会结构产生的决定性影响。比如，书中深入探讨了“剩余食物”的概念如何催生了阶级分化和社会不平等，这种洞察力令人拍案叫绝。我记得其中一段分析了“糖”这种商品在殖民历史中的核心地位，那种冷峻的、不带感情色彩的叙述，却比任何控诉都更具震撼力。它揭示了餐桌上的甜美背后隐藏的权力博弈和全球贸易体系的残酷运作。阅读过程充满了智力上的挑战，你需要不断地去构建作者勾勒出的宏大图景。它要求读者具备一定的背景知识储备，否则可能会在一些跨学科的论述中略感吃力。但一旦跟上了作者的思路，那种知识被串联起来的满足感，是无可比拟的。这绝对不是一本可以轻松翻阅的消遣读物，它更像是需要反复研读的案头之作。

这本书的视角非常独特，它几乎完全避开了主流媒体热衷的“健康饮食”或“网红食谱”的话题，转而关注食物作为一种媒介所承载的社会功能。我注意到作者对“分享”与“禁忌”这两个主题进行了深入的探讨。在不同文化中，哪些食物是神圣不可侵犯的，哪些是日常的慰藉，以及在宴饮场合中，食物的分配机制如何反映和强化了社会等级。书中对“共同进餐”仪式性的分析尤其精彩，它揭示了餐桌不仅仅是补充能量的地方，更是建立信任、巩固联盟、划分敌我的场所。我特别对书中关于“食物浪费”的道德困境的论述感到震撼，作者没有简单地进行说教，而是追溯了人类历史上对资源的珍视与现代消费主义对稀缺性的麻木之间的巨大鸿沟。这本书迫使我反思自己的消费习惯，意识到每一次打开冰箱门，都是站在历史长河的一个特定节点上做出的选择。它成功地将个体行为与全球伦理问题联系起来，让人读后久久不能平静，深感肩上的责任。

我对这本书的装帧设计印象非常深刻，虽然内容严肃，但页面的留白处理得极其克制和优雅，给人一种宁静而庄重的感觉，与书名中“La Nourriture”（食物）的法式精致感相得益彰。内容上，我最喜欢的是作者对“感官经验的还原”所做的努力。书中有一章专门讨论了“气味如何唤醒记忆”，作者通过极其精准的词汇，描述了各种食材在不同温度下释放的挥发性分子是如何直接绕过理性思维，直击潜意识的。我读到描述某种童年时期吃过的野蘑菇的特定气味时，脑海中瞬间浮现出多年前在乡间小路上奔跑的画面，那种强烈的临场感，让我几乎要伸手去触摸书页上的文字。这种文学性的表达，远超出了简单的感官描述，它触及了人类经验中最原始、最难以言喻的部分。这本书的语言风格是华丽而精确的，它将那些我们习以为常的日常行为，提升到了艺术欣赏的层面。读完之后，我开始更留意自己进食时的状态，试图捕捉那些转瞬即逝的、稍纵即逝的感官信号。