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Analytical Chemistry of Foods 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-05-16

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作者:James, Ceirwyn S.
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页数:190
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出版时间:1998-12
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装帧:
isbn号码:9780834212985
丛书系列:

图书标签:  

Analytical Chemistry of Foods 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

This book describes all the most common food analytical procedures in a clear and logical way. A simple, but thorough, grounding in the subject is ensured by easy-to-follow discussions of the theory behind the methods. International Standard Organization (ISO) methods are distilled and covered, where appropriate, in a manner which allows for ease of use where absolute measurements are not required.

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