GM Food on Trial

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出版者:
作者:Levidow, Les
出品人:
页数:324
译者:
出版时间:2009-11
价格:$ 141.25
装帧:
isbn号码:9780415955416
丛书系列:
图书标签:
  • GM food
  • Genetically modified organisms
  • Food safety
  • Food regulation
  • Biotechnology
  • Agriculture
  • Science and technology
  • Public health
  • Environmental issues
  • Food controversies
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具体描述

Since the late 1990s, European public controversy has kept the agri-biotech industry and its promoters on the defensive. As some opponents and regulators alike have declared, 'GM food/crops are on trial'. Suspicion of their guilt has been evoked by moral symbols, as disputes over whether GM products are modest benign improvements on traditional plant breeding, or else dangerous Frankenfoods; and in disputes over whether they are global saviours, or else control agents of multinational companies. This book examines European institutions being 'put on trial' for how their regulatory procedures evaluate and regulate GM products, in ways which opened up alternative futures. Levidow highlights how public controversy created a legitimacy crisis, leading to national policy changes and demands, in turn stimulating changes in EU agbiotech regulations as a strategy to regain legitimacy.

《GM Food on Trial》是一部深入探讨食品工业与伦理冲突的书籍,其内容聚焦于现代农业科技对人类社会的深远影响。这本书通过系统性的研究,揭示了基因改造作物在全球市场中的崛起,分析其背后的科学技术与经济逻辑。作者详细阐述了基因编辑、转基因生物(GMO)以及生物多样性保护之间的复杂关系,强调这些创新在提高农业产量和应对气候变化方面的重要作用,同时也不回避讨论其潜在风险。书中还深入剖析了公众对食品安全的担忧,以及科学界、政府及消费者在面对新技术时的多方博弈。通过历史案例与数据分析,作者提出了一系列可持续发展的建议,旨在平衡科技进步与生态责任。这部作品不仅为读者提供了全面的行业视角,还鼓励人们以批判性思维审视科技带来的变革。在社会结构层面,它促使读者反思农业政策的制定方向,推动对科学创新更具包容性的理解。整个书籍以严谨的逻辑和详尽的论述,为相关领域的学习和讨论提供了坚实的参考资料,其核心在于揭示科技与伦理、经济与生态之间的微妙交织。 该书通过多维度的内容设计,旨在为读者开阔视野,帮助他们理解现代食品生产中所涉及的复杂议题。文章结构清晰,每一章节都集中于特定主题,如基因技术的应用、环境影响评估、国际市场竞争等,以确保信息传递的全面性和深度。内容不仅涵盖了最新的科学研究成果,还结合了广泛的历史背景和社会现象,展现出农业科技发展的宏观图景。作者采用严谨的论证方式,从数据与实例出发,分析科技进步在不同层面对人类生活的影响。这种方法不仅增强了书籍的可信度,也使其成为学生、科研人员及政策制定者的重要参考文献。无论是在学术研究中,还是公众讨论中,这本书都展现出了极强的价值,激发读者深入思考食品工业未来的发展方向。 这部书不仅关注技术层面,还注重社会关联性,通过解析利益分配、伦理问题及政策影响,引导读者思考科技进步对社会公平和环境保护的深远意义。作者特别强调了透明度和公众参与的重要性,呼吁各方共同承担责任,确保科学发展的可持续性。书中详细讨论了基因改造作物的生态效应、其对农民权利的影响以及全球食品贸易体系中的不平衡现象,使读者全面了解复杂议题。这种多层次的视角,使《GM Food on Trial》成为一本兼具教育性和启发性的著作。通过细致入微的描述与严谨分析,这本书为读者提供了理解当代科技挑战的有力工具,助力他们在复杂的社会环境中做出更理性的判断。

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