Blood, Bones & Butter

出版者:Random House Audio Publishing Group

作者:Gabrielle Hamilton

页数:304

出版时间:2011-3-1

价格:GBP 36.85

装帧:Audio CD

isbn号码:9780739332443

具体描述

Owner and chef of New York's Prune restaurant, Hamilton also happens to be a trained writer (M.F.A., University of Michigan) and fashions an addictive memoir of her unorthodox trajectory to becoming a chef. The youngest of five siblings born to a French mother who cooked "tails, claws, and marrow-filled bones" in a good skirt, high heels, and apron, and an artist father who made the sets for the Ringling Bros. and Barnum and Bailey Circus, Hamilton spent her early years in a vast old house on the rural Pennsylvania–New Jersey border. With the divorce of her parents when she was an adolescent, the author was largely left to her own devices, working at odd jobs in restaurants. Peeling potatoes and scraping plates-"And that, just like that, is how a whole life can start." At age 16, in 1981, she got a job waiting tables at New York's Lone Star Cafe, and when caught stealing another waitress's check, she was nearly charged with grand larceny. After years of working as a "grunt" freelance caterer and going back to school to learn to write (inspired by a National Book Foundation conference she was catering), Hamilton unexpectedly started up her no-nonsense, comfort-food Prune in a charming space in the East Village in 1999. Hamilton can be refreshingly thorny (especially when it comes to her reluctance to embrace the "foodie" world), yet she is also as frank and unpretentious as her menu-and speaks openly about marrying an Italian man (despite being a lesbian), mostly to cook with his priceless Old World mother in Italy. (Mar.)

用户评价

天哪，《古老的契约》这本书简直是一部关于人性的史诗！它把故事背景设置在了一个充满神秘图腾和严苛传统的古代部落，讲述了一场跨越世代的爱恨情仇。这本书最成功的地方在于它对“信仰”与“背叛”的深刻描绘。作者构建的那个世界观是如此的自洽和宏大，从祭祀的仪式到部落内部的权力斗争，每一个环节都显得真实可信，仿佛真的存在过那样一个充满野性与敬畏的文明。我被那种原始的力量深深吸引住了，那种对自然力量的敬畏、对血脉传承的执着，与现代社会的功利主义形成了强烈的对比。书中主人公的成长线非常感人，他必须在维护古老的律法与追寻个人的幸福之间做出艰难的抉择。作者的语言充满了一种史诗般的韵律感，读起来节奏感十足，尤其是在描写那些部落间的冲突和自然灾害时，文字的力量简直能穿透纸面。这本书不仅仅是一部历史奇幻作品，它探讨的是人类文明在面对外部冲击时，如何坚守或放弃自身根基的永恒命题。读完后，你会对“传承”二字有了全新的理解。

我最近看了一本非常独特的传记性质的作品，叫做《未知的边界》，它记录了一位二十世纪初探险家波折的一生。这本书的魅力完全在于作者对原始素材的重构和诠释。它不是那种平铺直叙的生平介绍，而是通过解读探险家留下的那些发黄的日记、模糊的照片以及与家人的通信，来拼凑出一个立体、充满矛盾的灵魂。我能感受到作者在研究过程中付出的巨大心血，他没有美化这位探险家的光环，而是毫不避讳地揭示了他在极端环境下表现出的偏执、恐惧甚至是残忍。这种诚实的叙事态度，让人物更加真实可触。书中穿插的那些关于南美洲雨林和极地苔原的地理见闻，简直像是一堂生动的博物课，知识性与趣味性兼备。最让我着迷的是，这本书成功地营造了一种“历史的幽灵感”，你仿佛能听到那位探险家在遥远的荒野中发出的叹息。它不仅仅讲述了一个人的故事，更是对“探索精神”本身的致敬与反思——探索的代价，究竟是什么？如果你喜欢那些挑战传统英雄叙事的、充满历史厚重感的非虚构作品，这本书绝对值得你花时间去细细品味。

这本书，暂且称之为《都市迷雾》，简直是当代社会观察的绝佳样本！它聚焦于现代城市生活中那些光鲜亮丽外表下隐藏的焦虑与疏离感，笔触犀利而又充满洞察力。作者的文风非常冷峻、客观，像一台高速运转的记录仪，冷静地记录着金融精英、边缘艺术家和底层劳动者们在同一片钢筋水泥森林中的交错与碰撞。我尤其欣赏作者对细节的捕捉，比如办公室里空调恒定的冷气、地铁里人们低头刷手机的惯性动作，这些看似微不足道的瞬间，却精准地勾勒出了现代人精神世界的贫瘠。这本书的情节推进得非常缓慢，更像是一部慢镜头电影，它强迫你放慢脚步，去关注那些日常生活中被我们忽略掉的表情和潜台词。读这本书的过程，就像是在进行一场深刻的自我反思，你会不断地对照书中的人物，审视自己在这个快速运转的社会机器中扮演的角色。它没有提供廉价的答案或激昂的口号，只是冷冷地抛出问题，留给读者自己去消化和寻找出口。对于那些关注社会现实主义题材的读者来说，这本书无疑是一剂清醒剂。

读完《星际漂泊者》，我感觉自己的世界观都被颠覆了。这本书简直就是科幻小说的教科书式范本！它没有落入俗套地去描述宏大的战争场面，而是专注于描绘人类在广袤宇宙中的孤独和对“家”的终极渴望。作者的想象力简直是天马行空，他对未来科技的设定既有严谨的物理逻辑支撑，又不失浪漫主义的色彩，那些关于超光速航行和意识上传的理论，读起来像是某种晦涩的诗歌。我特别喜欢其中探讨的哲学命题：当生命形态可以无限复制和迭代时，何为“自我”的本质？书中的主角团队，为了寻找一个传说中的“伊甸园”信号，穿越了无数个维度和时间裂隙，他们的每一次抉择都充满了道德上的灰色地带。这本书的对话精妙绝伦，充满了智慧的火花，很多台词我都需要反复咀嚼才能完全体会其中的深意。如果你厌倦了那些套路化的太空歌剧，渴望一些真正能挑战你思维极限的作品，那么《星际漂泊者》绝对是你的不二之选。它带来的震撼是持久的，读完后很长一段时间你都会在夜深人静时思考宇宙的浩瀚与人类的渺小。

哇，我刚读完一本超级震撼的书，名字是《尘封的旋律》，简直让人欲罢不能！这本书的叙事结构非常巧妙，作者仿佛是一位技艺高超的建筑师，用细腻的笔触搭建起了一个宏大而又充满个人情感的世界。故事围绕着一个失落已久的家族秘密展开，主角为了揭开尘封在老宅阁楼里的历史真相，踏上了一段充满未知与危险的旅程。我特别欣赏作者对环境细致入微的描写，那些关于海风、古老橡木和被遗忘花园的片段，简直像是身临其境，能闻到空气中弥漫的咸湿和腐朽的气息。更令人叫绝的是人物塑造，每个人物都有着复杂的内心挣扎和令人信服的动机，即便是配角也立体得让人心疼。尤其是那个年迈的管家，他那欲言又止的神态和偶尔流露出的忧郁眼神，背后藏着多少不为人知的故事？这本书的节奏把握得极好，时而紧张到让人屏住呼吸，时而又在宁静的思索中缓缓流淌，读起来完全停不下来。它不仅仅是一个故事，更像是一次对时间、记忆和家族责任的深刻探讨。强烈推荐给所有喜欢深度阅读和复杂情节的读者，准备好被它深深吸引吧！

Prune的菜谱书里也是一样有才华的文笔。大妈的故事特别有纽约厨房味儿。

Prune的菜谱书里也是一样有才华的文笔。大妈的故事特别有纽约厨房味儿。

Real.

Real.

纽约下东区的「Prune」餐厅主厨Gabrielle Hamilton的自传，是令人看得很揪心的一本书——生活并不简单、明了、美好，但最终「我」与父母、伴侣、野心等一切和解时，那种释然让我眼湿湿。