New Orleans Home Cooking

作者:Curry, Dale

页数:176

出版时间:2008-9

价格:$ 22.54

isbn号码:9781589805194

具体描述

New Orleans is synonymous with great music, great parties, and great food! Now you can recreate 125 of the city's very best recipes with this superb new volume."New Orleans Home Cooking" features firm favourites such as gumbo, jambalaya, oyster pie, Cajun meatloaf, barbequed shrimp - all with easy-to-follow, step-by-step instructions that will ensure you can get a taste of the real New Orleans in your own home.Accompanied by glorious full-colour photography, these recipes are sure to get even the most uneducated palettes tingling with delight.

用户评价

我一直对烹饪充满热情，并且喜欢探索不同地域的特色美食。新奥尔良，这个名字对我来说，总是与充满活力的音乐、独特的文化以及当然，最重要的是，那令人垂涎欲滴的美食联系在一起。因此，当我在书架上看到这本书，标题为“New Orleans Home Cooking”时，我的心跳几乎漏了一拍。我最期待的是，这本书能够提供一种原汁原味、毫不妥协的新奥尔良家常菜体验。我希望它不仅仅是提供一些简单的食谱，而是能够深入地探讨那些构成新奥尔良美食精髓的元素，比如各种香料的混合，不同的烹饪方法，以及那些在家庭厨房里世代相传的秘诀。我想要了解，如何在家中就能复制出那种层次感丰富、口感浓郁的秋葵浓汤，或者那种香气扑鼻、风味独特的什锦饭。我更希望，书中能够包含一些关于食材选择和处理的详细指导，让我能够更自信地去采购和准备。这本书的装帧和设计也让我印象深刻，那种复古的风格，让我感觉它充满了历史的厚重感，也充满了家的温暖。我期待着这本书能够成为我厨房里的宝藏，带领我一步一步地走进新奥尔良的美食世界。

我一直对那些能够带来温暖和幸福感的美食情有独钟，而新奥尔良的美食文化，恰恰具备了这种特质。当我偶然看到这本书，标题是“New Orleans Home Cooking”，我的心便被它深深吸引。我期待这本书能够提供一种非常亲切、接地气的烹饪体验，让我能够在家中也能做出充满新奥尔良风味的美食。我尤其希望能从中学习到，如何才能掌握那些新奥尔良家常菜的精髓，比如那些令人回味无穷的炖菜，或者那些酥脆鲜香的油炸食物。我希望书中能够详细介绍那些在新奥尔良美食中不可或缺的香料和调味料，以及如何才能巧妙地运用它们来提升菜肴的风味。同时，我也非常好奇书中是否会包含一些关于食材选择的建议，例如如何才能挑选到最新鲜的海鲜，或者如何处理那些独特的本地食材。这本书的装帧设计也给我一种温暖和舒适的感觉，那种泛着淡淡光泽的封面，让我感觉它仿佛已经陪伴了我很久。我希望这本书能够成为我厨房里的好帮手，带领我一同探索新奥尔良的家庭美食世界，并从中获得烹饪的乐趣和满足感。

我一直是个对烹饪充满热情的人，尤其喜欢那些带有浓厚地方特色的美食。新奥尔良，这个名字本身就充满了音乐、舞蹈和无与伦比的美食气息，是我一直向往的地方。因此，当我在书店发现这本书，书名是“New Orleans Home Cooking”时，我的心就像被点燃了一样。我无比期待这本书能够为我打开一扇通往新奥尔良家庭厨房的大门。我希望书中能够提供一套详尽且易于上手的家常菜谱，让我能够在家中就复制出那些令人垂涎欲滴的经典菜肴。不仅仅是简单的食材和步骤，我更希望能从书中了解到，那些菜肴背后的故事、烹饪的技巧，以及新奥尔良人对于美食的热情和创造力。例如，关于秋葵浓汤，我希望能学习到如何才能煮出那种浓稠而丰富的口感，以及其中所包含的各种香料的奇妙搭配。同时，我也对书中是否会包含一些关于食材选择和处理的建议感到好奇，例如如何才能挑选到最新鲜的虾，或者如何处理那些独特的新奥尔良蔬菜。这本书的封面设计也让我眼前一亮，那种充满生活气息的画面，让我仿佛已经闻到了厨房里飘出的诱人香味。我希望这本书能够成为我厨房里的宝藏，带领我深入体验新奥尔良的家庭美食文化。

我一直对新奥尔良这个充满魅力的城市心生向往，尤其是它独一无二的美食文化。当我在书架上看到这本书时，它的标题“New Orleans Home Cooking”就牢牢抓住了我的注意力。我期待这本书能够提供一种非常接地气的视角，让我能够在家中就能复制出那种令人垂涎欲滴的新奥尔良风味。我特别想知道，书中是否会涵盖那些经典的新奥尔良家常菜，比如那些热气腾腾的秋葵浓汤、香气四溢的什锦饭、鲜嫩多汁的炸虾，以及那些甜而不腻的甜点。但更重要的是，我希望这本书不仅仅是提供一个冷冰冰的食谱，而是能够通过文字，传递出新奥尔良家庭烹饪的灵魂。我期待能够看到一些关于食材选择的建议，比如如何挑选最新鲜的海鲜，或者如何找到最正宗的香料。同时，我也希望书中能够包含一些烹饪技巧的讲解，比如如何掌握恰到好处的火候，如何让食材的味道充分融合。这本书的装帧设计也相当吸引我，那种略带复古的风格，让我感觉它承载着丰富的历史和文化。我希望这本书能够成为我厨房里不可或缺的一部分，让我能够在家中就能享受到来自新奥尔良的家的味道。

这本书的封面设计就充满了温暖和诱惑，一张泛着诱人光泽的烤鸡，旁边搭配着几片金黄的玉米面包，立刻勾起了我对路易斯安那州那股热情洋溢的美食的向往。我尤其喜欢书脊的设计，那种做旧的质感，仿佛这本食谱已经在家中被无数次翻阅，承载着无数次愉快的烹饪时光，而不是一本刚刚出炉的崭新出版物。翻开第一页，一股淡淡的纸张和油墨混合的香气扑鼻而来，这是一种久违的、让人感到踏实和安心的味道，就像闻到自家厨房里正在炖煮的慢炖牛肉汤一样，瞬间拉近了我与这本书的距离。我期待的不仅仅是食谱本身，更是它所蕴含的生活方式和文化底蕴。新奥尔良，这个名字本身就充满了故事，从爵士乐的摇摆到狂欢节的喧嚣，再到那独特的美食文化，一切都那么吸引人。我希望这本书能带领我走进那些隐藏在热闹街巷中的家庭厨房，去学习那些代代相传的烹饪秘诀，去感受那些充满爱意的味道。我迫不及待地想知道，那些经典的新奥尔良菜肴，比如秋葵浓汤、什锦饭、炸虾等，是如何在家庭厨房里被赋予生命力的。是不是会有一些不为人知的改良，或者一些特别的技巧，可以让我在家也能做出地道的风味？这本书的文字风格也至关重要，我希望它能像一位慈祥的长辈，用亲切而生动的语言，一步一步地引导我，即使我是一个烹饪新手，也能毫不畏惧地尝试。

我是一个对美食有着近乎狂热追求的爱好者，尤其偏爱那些带有鲜明地域特色和深厚文化底蕴的菜肴。当我在书店偶然瞥见这本书的封面时，那幅充满生活气息的插画，仿佛瞬间把我带到了阳光明媚的新奥尔良街头，空气中弥漫着诱人的香料和烹饪的气息。这本书的标题“New Orleans Home Cooking”就精准地抓住了我的兴趣点——它不仅仅是一本食谱，更像是一扇通往新奥尔良家庭厨房的窗户，让我能够窥探那些最真实、最地道的家常味道。我最期待的是书中是否能够深入挖掘那些在新奥尔良家庭中世代相传的烹饪智慧，不仅仅是简单的食材配比和操作步骤，而是那些隐藏在味道背后的故事、情感以及生活方式。我希望能看到那些充满人情味的文字，比如某个菜肴是如何在家庭聚会上出现的，或者某个烹饪技巧是如何由祖母传授给孙女的。这样的描述，能让我在烹饪的过程中，不仅仅是机械地按照步骤操作，更能体会到食物所承载的文化和情感。我深信，一本好的食谱，应该能够唤醒读者的味蕾，更能触动读者的心灵。这本书的排版和设计也让我眼前一亮，那种复古的风格，搭配上清晰易懂的字体，让我感觉非常舒服，仿佛在与一位老朋友聊天。我希望这本书能够成为我在厨房里的良师益友，引领我探索新奥尔良美食的奥秘。

我是一名对世界各地的烹饪文化充满好奇的美食爱好者。新奥尔良，这座充满音乐、历史和独特风情的城市，一直以来都深深吸引着我，尤其是它那闻名遐迩的美食。因此，当我在书店的架子上，目光被“New Orleans Home Cooking”这个书名所吸引时，我内心就涌起一股强烈的期待。我希望这本书不仅仅提供一份份冰冷的食谱，更能将我带入新奥尔良的家庭厨房，去感受那种充满爱与传承的烹饪氛围。我期待书中能够详细地介绍那些最经典、最能代表新奥尔良家庭风味的美食，例如那浓郁香醇的秋葵浓汤，香辣诱人的什锦饭，以及那些鲜美多汁的海鲜料理。更重要的是，我希望能够从书中了解，烹饪这些美味的秘诀究竟在哪里，那些独特的香料是如何组合出迷人的风味，以及那些代代相传的烹饪技巧是如何被运用在日常的家庭烹饪中。这本书的封面设计就充满了温馨和诱惑，仿佛正邀请我踏入一个充满美食与欢笑的世界。我希望这本书能够成为我在家中体验新奥尔良美食的最佳指南，让我的厨房也充满那份独特的异域风情。

这本书的封面上那道闪耀着诱人光泽的烤肉，配上旁边几束新鲜的香草，瞬间就俘获了我的目光。我一直对新奥尔良这个充满神秘魅力的城市充满了好奇，而它独具特色的美食文化更是让我向往不已。当我看到“New Orleans Home Cooking”这个标题时，我就知道，这正是我一直在寻找的那本书。我期待这本书能够提供一系列真正能够在家实现的，地道的新奥尔良家常菜谱。我不仅仅是想要获得一份份食谱，更希望能够通过书中的文字，感受到新奥尔良家庭厨房里的那种热情和爱。我希望书中能够详细介绍那些在新奥尔良家常菜肴中扮演重要角色的香料和调味料，以及如何才能完美地运用它们。同时，我也对书中是否会包含一些关于食材选择和处理的技巧感到好奇，比如如何挑选最新鲜的海鲜，或者如何处理那些独特的蔬菜。这本书的整体设计也给我一种温暖和亲切的感觉，仿佛它已经承载了无数个家庭的美食故事。我希望这本书能够成为我厨房里的得力助手，带领我一步步地解锁新奥尔良美食的奥秘，并与我的家人朋友一同分享这份美味。

我对美食的探索从未停止，尤其钟爱那些能够唤起味蕾深处记忆的、充满家常风味的菜肴。新奥尔良，这个名字本身就承载着一股热烈而诱人的美食文化，是我一直以来都非常着迷的。因此，当我在书架上邂逅这本书，名为“New Orleans Home Cooking”时，我毫不犹豫地将其纳入囊中。我最大的期望是，这本书能够真实地展现新奥尔良家庭厨房里的日常美味，而不是那些过于复杂或不切实际的高级料理。我希望能够看到那些朴实无华却风味绝佳的食谱，比如那些用爱心烹制的慢炖菜肴，或者那些充满地方特色的烘焙点心。我尤其希望能从中学习到，如何才能在家中找到并运用那些构成新奥尔良菜肴灵魂的独特香料和调味料，并且能够掌握那些能够提升菜肴风味的烹饪技巧。这本书的整体设计也让我感到非常舒服，那种略带复古的风格，让人感觉它充满了故事和温度，仿佛一位经验丰富的老厨师正在娓娓道来。我希望这本书能够成为我探索新奥尔良美食的敲门砖，让我能够在家中就能品尝到那份浓郁而充满人情味的味道。

我一直对世界各地的特色美食充满好奇，而新奥尔良以其独特而浓郁的风味，一直是我心目中的美食圣地。当我在书店发现这本书时，“New Orleans Home Cooking”这个标题就像一颗闪亮的星星，瞬间吸引了我的目光。我迫不及待地想要翻阅它，一探究竟。我期待这本书能够提供一套真正实用且易于在家实践的新奥尔良家常菜谱。我希望书中不仅仅是列出食材和步骤，更能够深入地讲解每一个菜肴背后的故事和文化。比如，某个菜肴是如何在新奥尔良的家庭中演变的，或者某个特殊的烹饪技巧是如何代代相传的。我想要了解，如何在家中就能找到那些地道的新奥尔良香料，以及如何才能烹饪出那种层次丰富、香气扑鼻的味道。我期待的书籍，应该能够给我带来启发，让我能够不仅仅是跟随食谱，更能理解烹饪的艺术。我喜欢那种能够触动人心的文字，能够让我感受到烹饪的乐趣，而不是一种负担。这本书的封面设计就充满了温馨和诱惑，让我对里面的内容充满了期待。我希望这本书能够成为我开启新奥尔良美食之旅的第一个，也是最重要的一步。