The Outer Banks Cookbook

作者:Wiegand, Elizabeth

页数:327

出版时间:2008-5

价格:$ 22.54

isbn号码:9780762746019

具体描述

More than seven million people visit the Outer Banks of North Carolina every year, and they all fall in love with its coastal Southern cuisine. This all-new cookbook contains more than 40 photographs highlighting the foods and sights of the scenic barrier islands as well as more than 100 easy-to-follow recipes for appetizers, chowders, entrees, desserts, cocktails, and more. Among them are recipes for favorites such as Shrimp 'n Beer, Pimento Cheese (a Southern staple ), Outer Banks Clam Chowder, and Fish Tacos from Corolla's Bad Bean Taqueria. Sidebars include Outer Banks folklore such as tales of Blackbeard's shipwreck and the famous white dolphin who guided sailors into Hatteras Inlet, as well as practical tips on cleaning and storing shellfish and preparing a distinctive local specialty, broiled fish throats.This collection includes family recipes from the author and traditional dishes from locals, as well as specialties from the many restaurants dotting the Outer Banks, in a cookbook that celebrates the many flavors of North Carolina's coastal communities.

用户评价

这本书的魅力在于它的真诚与朴实。它没有刻意去追求所谓的“网红”食谱，而是将焦点放在了那些真正能代表Outer Banks风味的美食上。每一道菜都充满了家庭的温暖和地方的特色，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更像是一份来自远方的问候。我喜欢书中那种轻松的氛围，仿佛作者在邀请我一起走进她的厨房，分享那些充满爱的料理。我对书中关于海鲜处理的建议特别感兴趣，希望能学习到更多关于如何最大限度地发挥海鲜原味的技巧。这本书让我觉得烹饪不再是件枯燥的事情，而是一种与生活连接，与情感交流的方式。我期待着书中那些关于如何搭配饮品和甜点的建议，希望能够将Outer Banks的美食体验提升到新的高度。

我一直在寻找能够带我回到童年夏日的海边时光的书，而《The Outer Banks Cookbook》简直就是那个金色的钥匙！仅仅是翻开这本书，那些关于海风、沙滩和日落的记忆就如潮水般涌来。我喜欢它那种轻松愉快的语调，仿佛作者正坐在我旁边，一边分享着她的家族故事，一边描绘着那片她深爱的土地。我能感受到她对Outer Banks的热情，不仅仅是关于食物，更是关于那里的人文风情，那种古老而淳朴的生活方式。我迫不及待地想要尝试那些听起来就充满阳光味道的食谱，特别是那些关于新鲜捕捞海鲜的建议，让我想起小时候在码头边品尝到的第一口海螺的味道。这本书不仅仅是一本食谱，它更像是一份充满温度的邀请函，邀请我去探索那片神奇的海岸线，去感受那里的灵魂。我非常期待书中那些关于当地特产的介绍，比如那些我从未尝试过的海鲜，希望能借此机会拓宽我的烹饪视野，为我的餐桌增添一抹来自大海的色彩。

这是一本让我眼前一亮的烹饪书。它没有那种令人望而生畏的复杂技巧，也没有华而不实的摆盘技巧，而是回归了最质朴的烹饪本质。每一道菜都仿佛带着一种“家常”的温暖，让我觉得即使是我这样烹饪新手也能轻松驾驭。我特别喜欢书中对食材的强调，它似乎在提醒我，最好的味道往往来自于最新鲜、最优质的食材。那种对当地食材的尊重和发掘，让我觉得这本书不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了传递一种对自然馈赠的感恩之心。我想象着自己用书中介绍的方法，去烹饪那些充满海岸风情的菜肴，一定能给我的家人带来惊喜。书中的语言也很生动，读起来就像在听一个老朋友分享她的美食秘诀，没有丝毫的距离感。我尤其对书中提到的那些“祖传秘方”感到好奇，它们承载着历史的厚重，也蕴含着无尽的美味，真想亲手去复制那些流传下来的味道。

我一直对那些能够唤起独特地域风情的书籍情有独钟，而《The Outer Banks Cookbook》无疑满足了我的这一期待。这本书不仅仅是关于食物，它更像是作者在用一种烹饪的语言，讲述着Outer Banks的故事。我能从中感受到那片土地上独特的历史印记，以及那里人们的生活方式。那种与海洋紧密相连的日常，在书中得到了生动的展现。我非常欣赏作者对细节的关注，无论是对食材的选择，还是对烹饪过程的描述，都显得那么用心。这本书让我对Outer Banks这个地方产生了浓厚的兴趣，仿佛已经置身于那片海滨，闻到了海风带来的咸味，听到了海浪拍打沙滩的声音。我迫不及待地想要深入了解书中那些关于当地传统节日和家庭聚会的描述，想象着那些充满欢乐的场景，以及伴随而来的美味佳肴。

当我翻开《The Outer Banks Cookbook》时，我仿佛被一股温暖的海风吹拂，带我进入了一个充满阳光和美食的世界。这本书的独特之处在于它不仅仅是一本食谱，更像是一段关于Outer Banks的文化之旅。作者用她细腻的笔触，描绘了这片海岸线的风情画卷，让我对那里的人文和生活方式有了更深的理解。我非常喜欢书中那些关于食材来源的介绍，它们让我看到了烹饪背后更深层次的意义，那就是对自然馈赠的尊重和感恩。这本书的语言风格非常吸引人，既有故事性，又不失实用性，让我觉得阅读本身就是一种享受。我期待着书中关于传统节日和庆典中会用到的那些特色菜肴的介绍，相信它们一定能为我的生活带来更多色彩和惊喜，也让我对Outer Banks的文化有了更全面的认识。