WOW Mealtime

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isbn号码:9781423108450
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  • 烹饪
  • 美食
  • 食谱
  • 家庭料理
  • 快手菜
  • 儿童食谱
  • 健康饮食
  • 营养食谱
  • 简单易学
  • 美食分享
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具体描述

《WOW Mealtime》是一本关于重新定义家庭用餐体验的实用指南。它旨在帮助父母和孩子一同探索食物的乐趣,将日常的用餐时刻转化为充满互动、学习和欢乐的美好时光。本书将引导读者走出“吃什么”的僵局,深入挖掘“如何吃”以及“为何吃”的深层意义,从而构建更健康、更积极的家庭饮食文化。 本书的核心理念在于“玩乐式饮食”,鼓励家长们打破传统餐桌上的严肃和刻板,拥抱创造力和趣味性。从食材的选择、烹饪过程的参与,到餐桌布置和用餐氛围的营造,《WOW Mealtime》都提供了详尽且富有启发性的建议。它不仅仅是一本食谱,更是一套关于如何培养孩子良好饮食习惯、提升亲子关系、并从中发现生活小确幸的全面方案。 在食材的选择上,本书强调均衡营养与多样化的重要性,并提供了一些新颖且易于操作的建议,帮助家长们巧妙地将各种健康食材融入孩子的日常饮食中。例如,如何通过有趣的形状和颜色吸引孩子尝试不熟悉的蔬菜,如何利用当季食材制作出既美味又充满地方特色的菜肴。书中还会分享一些关于食物来源、可持续农业以及如何让孩子参与到食物种植和准备过程中的知识,从而培养他们的食物责任感和对自然的尊重。 烹饪过程的参与是《WOW Mealtime》的一大亮点。本书鼓励家长们将孩子视为厨房里的得力小助手,根据他们的年龄和能力分配不同的任务。从简单的洗菜、搅拌,到更复杂的装饰和摆盘,让孩子在动手实践中学习烹饪技巧,感受食物的transformative(变革性的)魅力。这种参与感不仅能激发孩子对食物的兴趣,还能培养他们的自信心、责任感和解决问题的能力。书里还提供了一些亲子共烹的小窍门,例如如何一起制作简易的面食,如何在家举办一次主题烘焙派对,让厨房变成充满欢声笑语的创意空间。 餐桌布置和用餐氛围的营造也是本书重点关注的方面。它提倡将用餐时间变成一个家庭成员分享彼此一天趣事的平台,而非仅仅是填饱肚子。书中会介绍一些简单易行的餐桌装饰技巧,例如利用鲜花、彩色餐巾或自制的小卡片来增添用餐的仪式感。更重要的是,本书鼓励家长们放下手机,专注于与孩子互动交流,倾听他们的想法,分享他们的快乐。通过一些引导性的问题或小游戏,让每一次用餐都成为一次有意义的亲子对话。 《WOW Mealtime》还深入探讨了如何应对孩子挑食、偏食等常见的饮食难题。它提供了一系列基于正面引导和积极鼓励的策略,而非强迫或惩罚。例如,如何通过“食物冒险”游戏让孩子勇于尝试新口味,如何通过绘本故事或角色扮演来引导孩子认识不同食物的益处,如何利用“三明治原则”或“混搭技巧”来“隐藏”孩子不喜欢的食材。本书强调理解孩子挑食背后的原因,并提供了一套耐心而有效的解决方案。 本书的结构设计注重实用性和可操作性。每一章都围绕一个核心主题展开,并配以大量的真实案例、插图和创意点子。读者可以根据自己的家庭情况和孩子的年龄,选择性地采纳书中的建议。无论是想要为忙碌的工作日准备快速而营养的餐点,还是计划一次周末的家庭美食探险,《WOW Mealtime》都能提供灵感和支持。 总而言之,《WOW Mealtime》不仅仅是一本关于食物的书,它更是一份关于如何用爱和创意滋养家庭的指南。它将帮助你重新发现用餐的乐趣,建立更牢固的亲子关系,并为孩子的人生打下健康、积极的饮食基础。它是一份邀请,邀请你和你的家人一起,用“WOW”的惊叹,开启每一顿美食之旅。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我一直觉得,想要在繁忙的生活中,为家人提供既健康又美味的餐点,简直是一项不可能完成的任务。每天下班回家,已经是筋疲力尽,还要面对“今天吃什么”这个永恒的难题,真的是让人头大。孩子们精力旺盛,口味变化多端,有时候你精心准备了一桌子菜,他们却可能只吃几口就跑开了,那种失落感真的难以言喻。我尝试过各种各样的食谱,但要么是步骤太繁琐,要么是食材太难找,要么就是味道不够吸引人。更糟糕的是,很多时候我会担心自己准备的食物是否真的营养均衡,能否满足孩子们的成长需求。我渴望找到一种能够让我真正放松下来,并且自信地为家人准备每一餐的解决方案,一种能够让餐桌充满欢声笑语,而不是焦虑和无奈的“魔法”。

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我一直觉得,烹饪应该是件充满乐趣和创造力的事情,而不是一种令人沮丧的负担。然而,现实往往是,忙碌的工作、疲惫的身心,加上对家人健康和口味的顾虑,让“好好吃饭”成了一项艰巨的任务。我曾经花了好几个小时研究食谱,逛遍了超市,结果做出来的菜肴却总是差强人意。有时候,味道不错,但耗时太长;有时候,速度很快,但营养成分却让人担忧。更别提那些孩子们的 picky eating 问题了,每次端上桌的菜,都可能面临一场“挑战”,看着他们挑三拣四,真的是让人心力交瘁。我迫切地需要一些能够真正解决问题的方案,一些不只是提供单一食谱,而是能帮助我构建一种健康、便捷、美味的用餐体系的东西。我渴望的是那种能够让我重新拾起对烹饪的热情,并且真正享受为家人准备美食的过程,而不是将其视为一项不得不完成的“工程”。

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我一直以为,要做出令人赞叹的家常菜,需要天赋、大量的实践以及对烹饪的热爱。然而,现实往往是,生活压力、工作繁忙,再加上要照顾家庭,留给我的时间和精力都少得可怜。每次看到孩子们对餐桌上的食物挑三拣四,我都会感到一种深深的挫败感。我尝试过无数种方法,搜集了各种食谱,但总觉得差了点什么,无法真正做到美味与便捷兼顾。我渴望的是一种能够帮助我摆脱“厨房小白”的标签,并且能够真正让家人爱上我做的每一餐的“秘籍”。我需要的是一个能够给我信心,让我能够轻松应对各种食材,并且最终端出让全家都感到满意和惊喜的美味佳肴的指引。那种能够让餐桌变成家庭幸福的中心,而不是一种负担的解决方案,是我一直在寻找的。

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说实话,我一直对那些宣称“简单又美味”的食谱抱着将信将疑的态度。太多次被那些花哨的图片和夸大的描述所欺骗,最终付出的时间和精力却换来了一桌子大家都不太买账的“黑暗料理”。我的厨房里堆积着无数本曾经充满希望的食谱书,但现在它们大多已经落满了灰尘,静静地诉说着我一次又一次的尝试与失望。孩子们的成长需要均衡的营养,而我,作为一个母亲,也希望能给他们提供最好的。但如何在有限的时间内,满足他们挑剔的味蕾,同时又不牺牲健康和营养,这简直是门玄学。我试过各种方法,从网上搜罗的“懒人食谱”到参考朋友的经验,但总感觉少了一点什么,无法真正打通“美味与便捷”的任督二脉。那种能够让全家老少都爱上餐桌的秘籍,我真的还在苦苦寻觅。

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天哪,我简直无法相信我花了多少时间还在为每顿饭头疼!我一直以来都认为自己是个还算凑合的厨师,但当涉及到“健康”、“美味”和“快速”这三个要素同时出现在一个食谱里时,我就感觉自己完全被击垮了。孩子们的口味简直是变幻莫测,今天爱吃的明天可能就碰都不碰,更别说还要考虑营养均衡,别让那些小小的身体发育出现什么问题。我尝试过无数的食谱书,网上搜罗来的各种“秒杀”快手菜,但结果呢?要么是太费事,要么是味道平平,要么就是孩子们一口下去就皱眉。我开始怀疑是不是我天生就没有做饭的天赋,或者是不是自己太挑剔了。有时候看着冰箱里那些新鲜的食材,我甚至会感到一种莫名的沮丧,不知道该怎么把它们变成一顿令人愉快的晚餐。我真的很渴望能够有一种方法,让我不再为每天的餐桌上该出现什么而焦虑,能够轻松地为家人准备营养又美味的食物,让他们吃得开心,我也做得舒心。那种能够让全家人都竖起大拇指的时刻,对我来说简直就是一种遥不可及的梦想。

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