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West Coast Cooking 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

West Coast Cooking
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West Coast Cooking pdf epub mobi 著者簡介

West Coast Cooking pdf epub mobi 圖書描述

Alaska has amazing seafood — wild salmon, halibut, and black cod — and the unique native technique of grilling with flavorful wood planks. Vancouver transforms irresistible East Indian dishes with local ingredients. The San Francisco Bay Area emphasizes seasonal and sustainable, while Southern California celebrates the Latino influence, one of America's true indigenous cuisines. In this comprehensive cookbook, chef/author Greg Atkinson highlights the culinary styles, ingredients, and trends of all these areas in 400 dishes that are easy to prepare, authentic to the region, and tantalizing to the taste.

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發表於2024-11-27

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出版者:
作者:Atkinson, Greg
出品人:
頁數:432
譯者:
出版時間:2008-9
價格:CDN$ 24.95
裝幀:
isbn號碼:9781570615740
叢書系列:

圖書標籤:  

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