Yoshuka is a mix of Japanese ingredients and cooking techniques that produce an array of interesting and delicious dishes. This introduction provides readers with a base of flavors and basic information on ingredients and cooking methods that allow them to experiment with different recipes. With everything from easy dishes to fabulous spreads for special occasions, this cookbook has something new for novice as well as experienced cooks. "Yoshoku es una mezcla de ingredientes y metodos culinarios japoneses que se convierten en un festin de platos fascinantes y deliciosos. Esta introduccion a los ingredientes japoneses permite explorar algunos de los componentes menos conocidos con una base de sabores y metodos culinarios mas populares. Incluyendo platos muy faciles y platos fabulosos preparados para ocasiones especiales, este recetario ofrece algo nuevo a cocineros novatos y expertos."