Laboratorio de quimica general/ Laboratory of General Chemistry pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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出版者:

作者:Muller, Graciela/ Llano, Mercedes/ Ortega, Hector Garcia

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價格:23.95

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isbn號碼:9789686708707

叢書系列:

圖書標籤:

• 化學
• 普通化學
• 化學實驗
• 大學教材
• 實驗室
• 化學分析
• 化學原理
• 高等教育
• 科學
• 實驗指導

《化學的奧秘：一場探索物質世界的奇妙旅程》 前言： 本書並非一本教科書，也非一本實驗指南。它是一次深入化學世界的邀請，一次對物質構成、轉化及其背後規律的探索。我們身處一個由原子和分子編織而成的宇宙，從每一次呼吸的空氣，到餐桌上的食物，再到浩瀚星辰，無不遵循著化學的法則。這本書將帶您穿越那些在實驗室裏被精妙操控的反應，領略化學的宏偉與精妙，感受科學的力量。我們將剝離繁復的公式和冗長的理論，用生動的故事、直觀的類比和引人入勝的視角，為您揭示化學世界的真正魅力。 第一章：物質的基石——原子與元素 想象一下，我們生活在一個由無數微小積木構成的世界。這些積木，就是原子。它們是構成一切物質的最基本單位，雖然肉眼無法看見，卻在宇宙中扮演著至關重要的角色。原子並非鐵闆一塊，它們也有自己的內部結構：一個緻密的原子核，由帶正電的質子和不帶電的中子組成，周圍環繞著帶負電的電子。質子的數量決定瞭一個原子的身份，也就是我們所說的元素。 從古至今，人類對構成世界的物質的探索從未停止。從煉金術士對“賢者之石”的癡迷，到現代化學傢對元素周期錶的構建，我們逐漸認識到，自然界中的物質是由有限幾種基本元素組成的。每一個元素都擁有其獨特的性質，如同一個個性格鮮明的個體，它們以不同的方式組閤，形成瞭我們所見的豐富多彩的世界。 我們將在這一章中，撥開曆史的迷霧，迴顧人類發現和認識元素的故事。我們將瞭解哪些元素是宇宙中最普遍的，哪些又是因為人類的巧手而被創造齣來。我們將探討不同元素的原子結構差異如何導緻其物理和化學性質的根本區彆。例如，為何有些元素容易失去電子，而有些則樂於接受電子？這背後隱藏著怎樣的電子排布奧秘？我們將通過類比和生動的故事，來理解原子核的穩定性、同位素的存在以及它們在自然界中的作用，例如放射性元素的衰變如何影響著地球的年齡。 此外，我們還會觸及元素的起源。宇宙大爆炸是否産生瞭所有元素？恒星的內部又上演著怎樣一場熾熱的“核聚變”大戲，創造齣比氫和氦更重的元素？我們將帶領您進行一場穿越時空的旅程，從宇宙誕生之初，到恒星的生死輪迴，理解我們身體裏的每一個原子，都可能擁有著古老星辰的記憶。 第二章：分子的舞蹈——化學鍵與化閤物 當不同的原子不再孤立存在，它們就會通過一種看不見的“橋梁”——化學鍵，相互連接，形成更加復雜的結構，這就是分子。分子是構成物質的基本“功能單位”，它們以各種奇妙的方式組閤，賦予瞭物質獨特的性質。我們每天接觸的水，就是由兩個氫原子和一個氧原子通過共價鍵連接而成的水分子。食鹽，則是鈉離子和氯離子通過離子鍵形成的氯化鈉晶體。 本章將深入探討化學鍵的本質。我們將區分不同類型的化學鍵，例如，金屬鍵、離子鍵和共價鍵。我們將解釋為何某些原子傾嚮於通過“分享”電子來形成共價鍵，而另一些原子則更喜歡“交換”電子來形成離子鍵。我們將通過生動的比喻，比如原子像一個個渴望社交的朋友，通過不同的方式來“結交”，從而形成穩定的夥伴關係。 理解瞭化學鍵，我們就能夠理解化閤物的多樣性。從最簡單的無機化閤物，到結構復雜、功能強大的有機化閤物，它們都離不開原子之間精確的連接方式。我們將探討一些重要的化閤物，比如構成生命基礎的碳水化閤物、蛋白質和核酸，以及那些改變瞭人類曆史進程的物質，例如金屬、塑料和藥物。 我們會著重解析這些分子結構如何決定其宏觀性質。為什麼水具有高沸點和錶麵張力？為什麼蛋白質能夠摺疊成復雜的形狀並執行特定的生物功能？我們將通過分子模擬的思路，可視化地展示原子在分子中的排列和電子雲的分布，解釋這些微觀結構如何最終轉化為我們能夠觀察到的宏觀世界中的現象。 此外，我們還將探討化閤物的命名和分類體係，理解化學傢如何用精確的語言來描述和區分海量的化學物質。這不僅僅是記憶的過程，更是理解原子組閤規律的體現。 第三章：化學反應的舞颱——變化與轉化 化學最迷人的地方在於其動態性。物質並非靜止不變，它們在不斷地發生著變化，從一種形態轉化為另一種形態。這些變化，就是化學反應。從微不足道的氧化還原，到波瀾壯闊的爆炸，化學反應是宇宙中最普遍的現象之一。 本章將聚焦於化學反應的原理和規律。我們將探討反應物如何斷裂舊的化學鍵，重新組閤形成新的化學鍵，從而生成産物。我們將引入“能量”在化學反應中的作用，理解為何有些反應需要吸收能量纔能發生，而有些反應則會釋放齣能量。我們將介紹催化劑的概念，理解它們如何像“幕後推手”一樣，加速或引導化學反應的發生，而自身卻不被消耗。 我們將通過精彩的實例，展現化學反應的豐富多彩。從鐵生銹的緩慢氧化，到燃料燃燒的劇烈放熱，再到植物光閤作用的精巧轉化，我們將分析這些反應的本質，並理解其在自然界和人類社會中的重要意義。 我們將深入探討化學平衡的概念。在許多可逆反應中，反應物和産物之間會達到一種動態的平衡狀態，仿佛一場永不停止的舞蹈。我們將理解勒夏特列原理，它告訴我們如何通過改變條件來“乾擾”這種平衡，從而促進反應嚮我們期望的方嚮進行。這對於化學工業的生産至關重要，例如，如何優化條件來提高氨的閤成效率。 此外，我們還將探討一些特殊的反應類型，例如，酸堿反應，它在我們的日常生活中無處不在，從胃酸的中和，到烹飪中的調味。我們將理解氧化還原反應，它們是能量轉換的核心，也是我們生存所必需的呼吸作用和燃燒過程的基礎。 第四章：化學的工具箱——溶液、酸堿與pH 在現實世界中，純淨的物質很少見，大多數化學反應都發生在溶液中。溶液是兩種或多種物質均勻混閤而成的混閤物，其中溶質溶解在溶劑中。溶液的研究，為我們理解物質的相互作用提供瞭關鍵的視角。 本章將重點介紹溶液的概念，以及溶液中發生的各種化學現象。我們將探討溶解度和飽和度，理解為何有些物質能夠溶解在水中，而有些則不能。我們將瞭解濃度，它是衡量溶液中溶質含量的重要指標，對化學反應的速率和産物的生成有著直接影響。 特彆地，我們將深入探討酸和堿的概念。它們是化學中一對重要的“相對”物質，它們的相互作用構成瞭酸堿反應。我們將介紹酸的特徵（例如，能夠釋放氫離子）和堿的特徵（例如，能夠接受氫離子）。我們將理解pH值，它是衡量溶液酸堿程度的標尺，一個看似微小的數值變化，卻可能帶來巨大的化學影響。 我們將通過生活中的例子，來闡述pH值的重要性。從土壤的酸堿度對植物生長的影響，到遊泳池水的消毒，再到我們血液的pH值維持生命活動，pH值扮演著不可或缺的角色。我們將探討酸堿指示劑，它們就像“偵探”一樣，能夠通過顔色變化來指示溶液的酸堿性。 我們將解析緩衝溶液的作用。它們能夠抵抗pH值的劇烈變化，就像一個“穩定器”，在維持生命體內環境的穩定中起著至關重要的作用。我們將理解滴定，這是一種精確測定溶液濃度的化學分析方法，它廣泛應用於食品安全、醫藥檢測等領域。 第五章：化學與生活——從微觀到宏觀的滲透 化學並非隻存在於冰冷的實驗室，它早已滲透到我們生活的方方麵麵，塑造著我們的世界，改變著我們的生活方式。從我們每天食用的食物，到我們穿著的衣物，再到我們使用的電子産品，化學無處不在。 在本章中，我們將跳齣理論框架，去發現化學在現實世界中的應用。我們將探討食物的化學。為何有些食物會變質？防腐劑是如何延長食物保質期的？烹飪過程中的化學變化又如何影響食物的口感和營養？我們將揭示食品添加劑的科學原理，理解它們是如何在確保安全的前提下，為我們的食物增添風味和色彩。 我們將審視材料的化學。我們使用的塑料，它們是如何被製造齣來的？玻璃、陶瓷、金屬，這些看似尋常的材料，背後蘊含著怎樣的化學知識？我們將探討高分子材料的奇妙世界，以及它們如何被設計和改造，以滿足不同領域的需求。 我們將關注醫藥的化學。藥物是如何研發齣來的？它們在人體內是如何工作的？抗生素、疫苗、止痛藥，這些拯救生命的藥物，都是化學智慧的結晶。我們將理解藥物分子的結構如何決定其藥效，以及藥物研發過程中所麵臨的挑戰。 此外，我們還將探討環境化學。空氣汙染、水體汙染，這些環境問題，都與化學過程密切相關。我們將理解化學傢如何通過分析汙染物，研究其轉化途徑，並提齣解決方案。從清潔能源的開發，到可降解材料的研究，化學正在為解決環境問題提供強有力的支持。 最後，我們將展望化學的未來。隨著科學技術的不斷發展，化學將繼續扮演著重要的角色，為人類社會帶來更多的驚喜和突破。我們將在納米技術的微觀世界裏，探索材料的全新可能性；我們將在生物化學的交叉領域，解開生命的奧秘；我們將在綠色化學的指引下，創造更加可持續的未來。 結語： 《化學的奧秘》並非終點，而是一次啓程。它希望點燃您對化學世界的好奇心，激發您對物質探索的興趣。化學是一門充滿創造力的學科，它讓我們能夠理解世界，改造世界，並最終，更好地生活在這個世界上。願您在閱讀本書的過程中，能夠感受到科學的嚴謹與浪漫，體會到探索未知的樂趣，並從中發現屬於您自己的化學奇遇。

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