California Directory of Fine Wineries pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:

作者:Olmstead, Marty/ Holmes, Robert (PHT)/ Silberkleit, Tom (EDT)

出品人:

页数:160

译者:

出版时间:2009-3

价格:CDN$ 24.95

装帧:

isbn号码:9780972499347

丛书系列:

图书标签:

葡萄酒
加州葡萄酒
酒庄
葡萄酒指南
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具体描述

A comprehensive full-color guide to Northern California's wine country.

This guide provides a breathtaking photographic tour through the wine country's vineyards and winding roads: from Napa Valley's world-famous cellars through Sonoma's rolling pastures and Mendocino's rustic tasting rooms. Each entry represents a special destination winery that is open to the public and offers visitors something extraordinary beyond terrific wine, such as spectacular gardens, architecture, or art exhibitions. This edition offers updated information that no wine country navigator can do without.

探索加州的葡萄酒艺术：一本关于酿酒师、风土与传承的沉浸式指南加州，这片广袤而多样的土地，孕育了无数令人心驰神往的葡萄酒产区，从北部凉爽的海雾笼罩的索诺玛海岸，到南部阳光炙烤的中央山谷，再到内陆山脉的古老葡萄园，每一寸土地都诉说着独特的故事。当您翻开一本关于加州葡萄酒的书籍，您不仅仅是在阅读文字，更是在踏上一段穿越葡萄藤蔓、品味陈年佳酿、遇见匠心独运的酿酒师的旅程。这本书，正是您深入了解加州葡萄酒精髓的理想伴侣，它将带您超越冰冷的数字和枯燥的评价，触及葡萄酒世界最深邃的灵魂。不只是产区概览，而是风土的低语这本书并非一份简单的产区名录。它深入挖掘了加州葡萄酒产区背后错综复杂的风土条件。您将了解到，为何同一款霞多丽在不同的地块能呈现出如此截然不同的风味。书中的叙述将引导您去理解，海风、晨雾、土壤的构成——是粘土、沙砾还是花岗岩——以及微气候的细微差异，如何共同塑造了葡萄的生长环境，进而赋予每一瓶葡萄酒独特的个性和地域印记。比如，在纳帕谷，您会读到关于火山土壤如何为赤霞珠带来更浓郁的单宁和矿物质感；而在门多西诺县，凉爽的气候和高海拔则赋予了黑皮诺更为精致的香气和灵动的酸度。书中将通过生动的描述，让您仿佛置身于这些葡萄园之中，感受微风吹拂葡萄叶的沙沙声，嗅闻泥土特有的芬芳，从而真正理解“风土”这一葡萄酒界至关重要的概念。它不是抽象的理论，而是土地对酿酒师的回响，是对葡萄酒风味的直接馈赠。酿酒师的传奇：从激情到卓越在这片土地上，每一瓶葡萄酒背后都凝聚着酿酒师的心血和智慧。本书将为您揭示这些卓越酿酒师的故事。他们中有的是传承家族技艺的第三代传人，他们秉持着祖辈的理念，不断创新；有的是从零开始，凭借着对葡萄酒的狂热和不懈追求，在加州开辟出自己的一片天地。您将读到他们如何选择葡萄藤，如何悉心照料葡萄园，如何在采摘季节做出精准的判断。更重要的是，您将了解他们在酿酒过程中的每一个决策：发酵的温度、酵母的选择、橡木桶的陈酿时长，甚至是灌装前的细微调整。这些细节，构成了他们独特的酿酒哲学。书中不会仅仅罗列他们的成就，而是会深入探讨他们的灵感来源，他们的挑战与突破，以及他们对品质的执着追求。您会发现，他们的故事充满了激情、坚持、对自然的敬畏，以及对酿造“非凡之酒”的永恒渴望。超越品种，品味灵魂虽然本书会提及加州知名的葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、仙粉黛、霞多丽和长相思，但它的视角远不止于此。它鼓励读者去探索那些被低估的、具有潜力的品种，以及那些致力于复兴本土或引进新兴品种的先驱者。您将了解到，加州的葡萄酒世界并非只有熟悉的明星，还有许多冉冉升起的新星。书中会引导您去欣赏那些来自意大利的内比奥罗，法国罗纳河谷的西拉，或是西班牙的丹魄，在加州的土地上焕发出的独特魅力。它将帮助您理解，为何某些品种能在特定产区表现出色，以及酿酒师如何通过技术和风土的结合，挖掘出这些品种最纯粹的表达。更深层次地，本书将带领您思考“什么是好酒？”。它将超越简单的评分体系，引导您去感受葡萄酒的复杂性、平衡感、层次感以及它的陈年潜力。您将学会如何通过品鉴，去解读葡萄酒的香气、口感、余味，并从中体会到酿酒师想要传达的情感和信息。这本书旨在培养您作为一名品鉴者的敏锐度，让您能够从每一口酒中发现更多的惊喜和乐趣。现代科技与古老传统的对话加州的葡萄酒产业，是科技创新与传统智慧完美融合的典范。本书将深入探讨这一点。您会看到，现代化的温控发酵设备、精确的葡萄园管理技术，如何帮助酿酒师更好地控制葡萄酒的品质，并最大限度地发挥风土的优势。同时，它也不会忽视古老传统的价值。许多酒庄依然遵循着世代相传的葡萄种植和酿酒方法，比如使用天然酵母发酵，或是在木桶中进行长时间的浸皮。书中将展示，现代科技是如何辅助这些传统方法的实施，而不是取代它们。这种科技与传统的对话，是加州葡萄酒能够不断进步，同时又保留其独特个性的重要原因。可持续发展：对未来的承诺如今，对环境的尊重和可持续发展，已经成为加州葡萄酒产业的核心价值观之一。本书将重点关注那些致力于有机种植、生物动力法、节约用水以及减少碳足迹的酒庄。您将了解到，这些酒庄是如何通过尊重自然的方式来管理葡萄园，如何在不使用化学农药和化肥的情况下，培育出健康的葡萄。您也会看到，它们在酿酒过程中，如何努力减少能源消耗和废物产生。这些努力不仅仅是为了保护地球，更是为了确保下一代人能够继续在这片土地上酿造出同样卓越的葡萄酒。通过这些故事，本书传达了一种责任感和对未来的承诺。沉浸式的阅读体验：不仅仅是信息，更是情感的连接这本书将通过精心挑选的图片，生动的文字，以及对酿酒师和葡萄园的细致描绘，为您带来一次沉浸式的阅读体验。它不仅仅是提供信息，更是试图在读者和加州葡萄酒的世界之间建立情感的连接。您将仿佛亲身走访那些风景如画的酒庄，与热情好客的酿酒师交谈，感受他们对葡萄酒的热爱。您会为那些历经百年沧桑的葡萄藤而惊叹，也会为那些创新大胆的酿酒理念而鼓舞。每一页都将充满惊喜，让您在不知不觉中，被加州葡萄酒的魅力所深深吸引。为谁而读？无论您是初次接触葡萄酒的爱好者，还是经验丰富的品酒家，这本书都将为您带来独特的价值。对于初学者：它将为您提供一个清晰、全面且富有吸引力的入门指南，帮助您了解加州葡萄酒的基本知识，掌握品鉴的方法，并建立起对不同产区和风格的认知。对于有经验的品酒家：它将带您深入了解那些您可能尚未接触过的酒庄和酿酒师，探索加州葡萄酒的最新趋势，并从更深层次上理解风土、酿酒哲学以及可持续发展的重要性。对于所有热爱生活的人：如果您热爱美酒，热爱探索，热爱那些由热情和匠心酿造出的艺术品，那么这本书将是您不可或缺的伴侣。它将激发您对加州葡萄酒的探索欲，并为您带来无尽的品鉴乐趣。结论这本书，是对加州葡萄酒世界的一次全景式描绘，也是一次对酿酒师们卓越技艺和无尽热情的赞颂。它邀请您走进加州那片充满阳光、活力和创造力的土地，去倾听风土的低语，去感受酿酒师的心跳，去品味每一滴酒中蕴含的生命故事。它将不仅仅是一本参考书，更将成为您与加州葡萄酒结下不解之缘的开端，点亮您在葡萄酒探索旅途中的每一段精彩时光。