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出版者:

作者:Preedy, Victor R. (EDT)/ Burrow, Gerard N. (EDT)/ Watson, Ronald (EDT)

出品人:

页数:1334

译者:

出版时间:2009-2

价格:2007.00 元

装帧:

isbn号码:9780123741356

丛书系列:

图书标签:

Iodine
Chemistry
Biology
Medicine
Nutrition
Radioactive Iodine
Thyroid
Analytical Chemistry
Environmental Science
Industrial Applications

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具体描述

Over two billion people worldwide are at risk for the spectrum of disorders known as "The Iodine Deficiency Disorders." 1-10% will suffer cretinism; 5-30% will have some sort of brain damage or neurological impairment and 30-70% will be hypothyroid.

The causes of iodine deficiencies can be considered from both simplistic and more complex perspectives: From the leaching of iodine from soil resulting in crops with low iodine content to malnutrition resulting in impaired iodine absorption. Poor dietary diversification and impoverished socio-economic development can also lead to iodine deficiencies.

Although it is possible to diagnose and treat deficiencies, there is still an ongoing dialogue regarding the detailed molecular pathology of iodine homeostatis, how hypothyroidism impacts the body tissues, and efficient diagnosis and treatment of the Iodine Deficiency Disorders.

This Handbook provides a resource of information on the various pathways and processes based on different countries or diseases. Because there is a constant flow of new information on iodine and related disorders, the goal of this Handbook is to provide a base of scientific information upon which additional knowledge can be applied.

Key Features:

*Provides important information on one of the most common micro-nutrient deficiencies in the world, the most important "single nutrient-multiple consequences" paradigm today

*Includes information on iodine-related diseases, including those that are common, preventable and treatable

*Provides insight from a broad perspective of viewpoints -- from subcellular transports to economic impact

碘：元素、应用与未来探索碘，一种重要的化学元素，其独特的性质赋予了它在生命科学、工业生产乃至尖端科技领域广泛而深远的应用。从维持人体正常生理功能的必需微量元素，到在消毒杀菌、医药制造、能源技术等方面的关键作用，碘以其多样的形态和功能，深刻地影响着我们的生活和发展。本书旨在全面梳理和深入探讨碘的方方面面，为相关领域的学者、研究人员、工程师以及所有对碘感兴趣的读者提供一份详实且具有启发性的参考。第一部分：碘的基础科学本部分将聚焦碘的本质属性，从基础的化学和物理特性出发，为理解其后续应用奠定坚实基础。元素周期表中的位置与原子结构：详细介绍碘（I）在元素周期表中的位置，属于卤素族（VIIA族）的成员。阐述其原子序数、相对原子质量、电子排布，以及最重要的价电子结构，这直接决定了碘的化学反应活性。物理性质：深入剖析碘的物理状态（常温下为紫黑色固体）、熔点、沸点、密度、挥发性（升华现象）、颜色、气味等。探讨其在不同温度和压力下的相变行为，以及其光谱特性。化学性质与反应性：重点分析碘的化学反应性。作为卤素，碘能够表现出氧化性和还原性。详细介绍其与金属、非金属、氧化剂、还原剂等化合物的反应，例如与氢气生成碘化氢，与碱性氧化物生成碘酸盐和碘化物。阐述碘的氧化态范围，以及其在各种反应中的变价行为。同位素：介绍碘的天然同位素，特别是放射性同位素（如¹³¹I）的发现、性质、衰变方式及其在医学诊断和治疗中的应用。讨论稳定同位素在示踪研究中的价值。制备与提纯：概述工业上生产碘的主要方法，例如从海藻、硝石矿床、卤水（油田伴生水）中提取。详细介绍相关的化学提取、分离和提纯工艺，以及对产品纯度要求的研究。第二部分：碘在生命科学中的关键作用碘在生物体内的作用举足轻重，本书将深入阐释其在生理、病理及相关医学领域的重要性。甲状腺激素的合成与功能：详细解释碘是合成甲状腺激素（T₃和T₄）的必需元素。阐述甲状腺激素在调节新陈代谢、生长发育、体温维持、心血管功能、神经系统发育等方面的核心作用。碘的吸收、代谢与排泄：介绍人体如何从食物中吸收碘，碘在体内的运输、储存和利用过程。分析甲状腺对碘的摄取机制，以及碘在体内的排泄途径。碘缺乏症与碘营养：深入探讨碘缺乏症的病因、症状（包括地方性甲状腺肿、克汀病等）、流行病学特征及其对公共健康的危害。详细阐述碘营养充足的建议摄入量，以及全球范围内推广碘强化食盐（如加碘盐）的成功经验和挑战。碘在诊断与治疗中的应用：重点介绍放射性碘（¹³¹I）在甲状腺癌的诊断（核素显像）和治疗中的应用。介绍其他含碘造影剂在医学影像学（如CT、X光）中的应用原理、分类及安全性。碘在抗菌消毒中的应用：阐述碘及其化合物（如聚维酮碘、碘酒）的广谱抗菌机制，包括对细菌、病毒、真菌、芽孢的杀灭作用。介绍其在皮肤、黏膜消毒，伤口处理，医疗器械消毒等方面的具体应用和安全性考量。第三部分：碘在工业与技术中的广泛应用碘的独特化学性质使其成为众多工业过程和高科技领域的关键材料。化学工业：催化剂：介绍碘及其化合物在多种有机合成反应中作为催化剂的应用，例如在聚合反应、卤代反应、酯化反应等。染料与颜料：阐述含碘化合物在合成特定染料和颜料中的作用，例如某些荧光染料和指示剂。精细化学品：介绍碘在制备医药中间体、农药、阻燃剂、光敏材料等精细化学品中的应用。医药与制药：药物合成：详细列举含碘药物的类别及其在抗感染、抗肿瘤、心血管疾病治疗等领域的应用。碘制剂：介绍碘酊、碘伏等消毒防腐剂的配方、制备和使用规范。造影剂：再次强调碘基造影剂在诊断影像学中的重要性，并介绍其分类、作用机制及发展趋势。电子与光学工业：液晶显示技术（LCD）：介绍碘在某些液晶材料中的应用，例如作为掺杂剂或构成特定功能层的成分。有机发光二极管（OLED）：探讨碘化物在OLED材料合成或作为电子传输层中的潜在应用。光电材料：介绍碘在光伏电池、传感器等光电转换材料中的研究进展和应用。能源领域：碘循环：详细介绍碘作为关键元素的“碘硫循环”（Iodine-Sulfur cycle）在氢气制备中的应用，以及其在核能、太阳能热化学制氢中的潜力。电池技术：探讨碘及其化合物在新型电池技术（如氧化还原液流电池）中的应用研究。其他工业应用：农业：介绍碘在植物生长调节剂、土壤改良剂中的少量应用。照相与电影胶片：简述碘化物在感光材料（如溴化银感光乳）中的历史作用。食品工业：除了碘强化盐，还可能提及碘作为某些食品防腐剂或添加剂的微量应用（需谨慎考量）。第四部分：碘的未来展望与挑战随着科学技术的不断进步，碘的应用前景愈加广阔，同时也面临着一些挑战。新兴应用领域：探索碘在纳米技术、生物成像、智能材料、先进催化等前沿领域的潜在应用。可持续生产与资源利用：讨论如何更有效地从低品位矿床、海水等资源中提取碘，以及提高碘的回收利用效率，应对资源短缺的挑战。环境与安全问题：评估碘及其化合物在生产、使用和废弃过程中可能产生的环境影响，并研究相应的环境保护措施。关注含碘化合物的生物累积和毒性问题。技术创新与工艺优化：展望碘相关技术的发展方向，例如更高效、更环保的制备和提纯工艺，以及开发新型高性能含碘材料。全球碘资源分布与地缘政治：分析全球碘资源的主要分布区域，以及其在地缘政治和经济发展中的潜在影响。本书力求提供一个全面、深入且具有前瞻性的碘科学与技术概览，旨在促进对这一重要元素的理解和应用，并为未来的科学研究和技术创新提供宝贵的参考。