Beer

作者:Bamforth, Charles W.

页数:264

出版时间:2009-4

价格:$ 33.84

isbn号码:9780195305425

具体描述

Written by one of the world's leading authorities and hailed by American Brewer as "brilliant" and "by a wide margin the best reference now available," Beer offers an amusing and informative account of the art and science of brewing, examining the history of brewing and how the brewing process has evolved through the ages. The third edition features more information concerning the history of beer especially in the United States; British, Japanese, and Egyptian beer; beer in the context of health and nutrition; and the various styles of beer. Author Charles Bamforth has also added detailed sidebars on prohibition, Sierra Nevada, life as a maltster, hopgrowing in the Northwestern U.S., and how cans and bottle are made. Finally, the book includes new sections on beer in relation to food, contrasting attitudes towards beer in Europe and America, how beer is marketed, distributed, and retailed in the US, and modern ways of dealing with yeast.

用户评价

我很少会如此兴奋地向别人推荐一本书，但这本书确实是我近期读过的最令人印象深刻的作品之一。作者的叙事风格非常引人入胜，她能够用一种非常独特的方式来讲述一个故事，让你在阅读的过程中不断地思考。我喜欢她对人物内心的挖掘，那种入木三分的洞察力，让我感觉自己就像是书中的人物一样。这本书的情节安排非常精巧，每一个部分都像是为最终的结局铺垫，让人在阅读的过程中充满了期待。我享受这种层层剥离、逐渐深入的阅读过程，它让我感觉自己也在参与到作者的创作之中。这本书带给我的不仅仅是阅读的乐趣，更是一种精神上的滋养。它让我开始审视自己的生活，思考自己想要成为什么样的人。

我很少会如此迫不及待地想要向身边的人推荐一本书，但这本书就是这样一本让我无法按捺的读物。它不仅仅是一本故事书，更像是一次充满惊喜的旅程。作者的想象力简直是天马行空，她能够将看似不可能的情节描绘得栩栩如生，让你信以为真。我被书中那些充满创意和想象力的设定深深吸引，它们打破了我固有的思维模式，让我看到了更多的可能性。同时，这本书也充满了人文关怀，它对于人性的挖掘和展现，让我感到非常温暖。我喜欢作者对角色的塑造，他们不是扁平化的符号，而是有血有肉、有爱有恨的个体。我常常会在阅读过程中，将自己代入到角色的位置，去感受他们的喜怒哀乐。这本书让我明白了，即使在最黑暗的时刻，也总有希望的光芒。它给我带来了力量，也让我更加珍惜生命中的美好。

我必须说，这本书的出现，就像是我在阅读海洋中遇到的一座宝藏。它并没有用华丽的辞藻去堆砌，但每一句话都充满了力量和智慧。作者的叙事风格非常直接，但却有着一种不动声色的感染力，能够轻易地抓住读者的注意力。我尤其欣赏她对于人物内心的剖析，她能够如此精准地捕捉到那些难以言说的情绪，并用文字将其表达出来。这本书让我对人性有了更深的理解，它揭示了人类情感的复杂性和矛盾性，也让我看到了人类身上闪耀着的光辉。我喜欢作者的这种冷静和客观，它让整个故事显得更加真实和可信。这本书不仅仅是关于一个故事，更是关于对生命、对情感、对存在的深刻思考。它让我重新审视自己与世界的关系，也让我更加珍视生命中的每一个瞬间。

这是一本能够让你在阅读过程中不断产生共鸣的书。作者的文字非常细腻，她能够捕捉到生活中那些最细微的情感，并将其描绘得淋漓尽致。我喜欢她对于人物心理的刻画，那种入木三分的洞察力，让我感觉自己就像是书中的人物一样。这本书的主题非常深刻，它触及到了许多关于人生、关于情感的普世价值。我喜欢作者的这种方式，它并没有给你一个明确的答案，而是引导你去思考，去寻找属于自己的答案。这本书的结构也非常完整，每一个情节都像是为最终的结局铺垫，让人在阅读的过程中充满了期待。我常常会在读完一个章节后，感到意犹未尽，迫不及待地想要知道接下来会发生什么。这本书带给我的不仅仅是阅读的乐趣，更是一种精神上的洗礼。

这本书带给我的，是一种前所未有的阅读体验。作者的叙事方式非常独特，她能够将复杂的思想用一种非常易懂的方式呈现出来。我喜欢她对于细节的把握，那些微小的、看似不经意的描写，却在不知不觉中构建了一个完整而富有深度的世界。这本书的情节安排非常巧妙，每一个部分都像是精心设计的拼图，最终汇聚成一幅宏大的画面。我享受这种层层剥离、逐渐深入的阅读过程，它让我感觉自己也在参与到作者的创作之中。这本书让我对生活有了新的认识和感悟，它不仅仅是一本故事书，更像是一次深刻的心灵洗礼。我强烈推荐这本书给任何一个渴望在阅读中找到灵魂慰藉的人，它绝对不会让你失望。

我必须承认，在开始阅读之前，我对这本书并没有抱有太大的期望。我尝试过许多不同类型的书籍，但很少有能真正让我留下深刻印象的。然而，这本书彻底改变了我的看法。作者的叙事技巧简直是炉火纯青，她能够巧妙地将复杂的故事情节 woven into a tapestry of human experience, 让人欲罢不能。我尤其欣赏她对于细节的把握，那些微小的、看似不经意的描写，却在不知不觉中构建了一个完整而富有深度的世界。这本书的节奏把握得非常好，既有扣人心弦的高潮，也有引人深思的沉淀。我常常在读完一个章节后，会停下来思考作者想要表达的深层含义。书中对于人与人之间关系的描绘也让我受益匪浅，它揭示了情感的复杂性和微妙之处，让我更加理解人性的多面性。这本书不仅仅是关于一个故事，更是关于对生命的探索和对自我的追寻。我会在很长一段时间内，不断地回味其中的情节和人物，因为它已经深深地烙印在了我的脑海里。

天哪，我真的很难置信自己居然能够有机会读到这本书！在我拿起它之前，我一直在寻找那种能够真正触动我内心深处，让我产生共鸣的故事。而这本书，毫不夸张地说，它做到了。从第一页开始，我就被卷入了一个完全不同的世界，一个如此真实、如此鲜活的世界。作者的文字功底真是太深厚了，她能够如此细腻地描绘人物的内心活动，那种微妙的情感变化，我简直能感同身受。我特别喜欢作者塑造的那些角色，他们不是完美的，反而充满了人性的弱点和挣扎，这让他们的形象更加立体、更加令人信服。我常常在想，如果我身处他们的境遇，我会做出怎样的选择？书中对环境的描写也同样令人惊叹，每一个场景都好像在我眼前展开，我可以闻到空气中的味道，听到细微的声音。这种沉浸式的阅读体验，让我完全忘记了时间的流逝。我迫不及待地想知道接下来会发生什么，但同时又希望这本书永远不要结束。我强烈推荐这本书给任何一个渴望在阅读中找到灵魂慰藉的人，它绝对不会让你失望。它不仅仅是一本书，更像是一次深刻的心灵洗礼，让我对生活有了新的认识和感悟。

我很少会为一本书写评价，但这本书实在太出色了，我忍不住要分享我的感受。作者的文笔非常流畅，她能够用最简洁的语言描绘出最动人的场景。我喜欢她对于人物的塑造，他们不是高高在上的神，而是有血有肉、有情感的普通人。这本书的情节设计非常巧妙，每一个转折都恰到好处，让人在阅读的过程中始终保持着好奇心。我尤其喜欢作者对于情感的处理，那种细腻而真实的情感描写，让我几度落泪。这本书让我明白，即使在最困难的时候，爱和希望也永远不会消失。它给我带来了力量，也让我更加珍惜生命中的美好。我会在很长一段时间内，都会回味这本书中的点点滴滴。

从第一页开始，我就被这本书深深地吸引住了。作者的文字功底非常深厚，她能够用一种非常细腻的笔触，描绘出人物内心最真实的情感。我喜欢她对环境的描写，那些生动的场景，让我仿佛身临其境。这本书的情节发展非常自然，每一个转折都恰到好处，让人在阅读的过程中始终保持着好奇心。我尤其喜欢作者对人物关系的刻画，那种真实而复杂的人际关系，让我感同身受。这本书让我明白，即使在最黑暗的时刻，也总有希望的光芒。它给我带来了力量，也让我更加珍惜生命中的美好。我会在很长一段时间内，都会回味这本书中的点点滴滴。

这是一本能让你在阅读过程中不断思考的书。作者的文字充满了智慧，她用一种非常独特的方式来探讨一些深刻的哲学问题。我特别喜欢她对于人生意义的解读，它并没有提供一个现成的答案，而是引导读者自己去寻找属于自己的答案。书中对社会现象的观察也相当敏锐，她能够用一种非常客观但又不失情感的笔触，展现出现实世界中的种种复杂性。我喜欢作者的这种风格，它不煽情，但却能触动人心最柔软的部分。这本书的结构也非常精巧，每一个部分都像是精心设计的拼图，最终汇聚成一幅宏大的画面。我享受这种层层剥离、逐渐深入的阅读过程，它让我感觉自己也在参与到作者的创作之中。这本书带给我的不仅仅是阅读的乐趣，更是一种精神上的滋养。它让我开始审视自己的生活，思考自己想要成为什么样的人。我相信，任何一个对生命有好奇心的人，都会在这本书中找到属于自己的启迪。