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The Asian Barbecue Book

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The Asian Barbecue Book pdf epub mobi 圖書描述

"The Asian Barbecue Book" is perfect for barbecue enthusiasts looking for exciting new ingredients and techniques to create that perfect hot-off-the-flame meal. It is full of rich, smoky and meaty barbecue dishes, including classic Asian recipes such as Indonesian Satay, Korean Barbecue and Persian Shish Kebabs--and new favorites like Chicken Wings with Hoisin Honey Marinade, Beef Short Ribs with Teriyaki Glazing and Salmon Filet with Miso Marinade. Introductory sections include barbecuing fundamentals--essential for beginners and a great review for more experienced grillers--as well as dozens of recipes for Asian rubs, glazes, marinades, basting sauces and condiments to liven up your grill and table. Complete with sides, salads and desserts, this treasury of Asian barbecue recipes will be a resource for years to come.

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作者:Alex Skaria
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頁數:176
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出版時間:2009-05-20
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裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780804840446
叢書系列:

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