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出版者:

作者:Franks, Eric/ Richardson, Jasmine/ Gibbons, Margaux (PHT)

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2009-2

价格:$ 24.99

装帧:

isbn号码:9781423603641

丛书系列:

图书标签:

微型蔬菜
健康饮食
家庭园艺
营养丰富
种子培育
室内种植
有机食品
沙拉食材
美食
种植技巧

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具体描述

Microgreens Short Product Description: With simple instructions, Microgreens: A Guide to Growing Nutrient-Packed Greens by Eric Franks and Jasmine Richardson , shows readers how to grow their own little greens of arugula, basil, purple cabbage, chard, radishes, broccoli, cilantro, and more. Microgreens teaches the easy process of how to plant and grow, as well as how to harvest little greens, which on average is about 2 weeks after sowing. Eaten alone, as a salad, or added to soups, entrees, sandwiches, burgers, or anything else, these tiny greens of nutrition will enhance everyday food and life! Only a small amount of space is needed to grow microgreens—a porch, patio, deck, or balcony, indoors or outdoors, will do. This allows anyone to easily incorporate microgreens into their daily meals, and the greens' nutritional potency make them a must-eat in a healthy diet, any time of the year!

繁花盛景：探寻植物生命的律动与奥秘在这片生机盎然的土地上，生命以最细腻、最蓬勃的姿态绽放。本书并非聚焦于某一种特定的植物，而是试图带领读者一同走进一个更为广阔的植物世界，去感受那些隐藏在根、茎、叶、花、果中的深刻智慧与无穷魅力。我们将从最基础的生命起源谈起，追溯植物在地球亿万年演化史中的地位，理解它们如何从简单的单细胞生命，逐渐分化出形态各异、功能独特的物种，并最终成为支撑整个生态系统运转的基石。生命之初：光合作用的伟大革命在生命的黎明时期，一股伟大的变革席卷了地球。正是光合作用的出现，彻底改变了生命的进程。本书将深入浅出地解析这一至关重要的生物化学过程。我们将探究叶绿体这一微观工厂的精密运作，了解它如何捕捉太阳的光能，如何利用二氧化碳和水，最终制造出维持生命所需的有机物和氧气。这一过程不仅是植物赖以生存的根本，更是地球大气层得以富集氧气，为后续复杂生命的出现铺平道路的关键。我们将从化学反应式出发，一步步揭示其背后的精妙机制，并讨论光合作用在能量流动和碳循环中的核心作用，理解植物如何在沉默中扮演着地球“生命工程师”的角色。形态万千：植物适应性进化的智慧随着环境的多样化，植物也演化出了令人惊叹的形态和结构。本书将带领读者踏上一场奇妙的形态学之旅。我们将细致观察不同植物的根系，理解它们如何深入土壤，吸收水分和养份，以及如何储存能量，甚至在某些情况下，成为植物抵御严寒或干旱的避难所。从须根系的广泛分布到主根系深入地层，每一种形态都蕴藏着生存的智慧。接着，我们将目光投向植物的茎。无论是高耸入云的参天古木，还是匍匐于地的藤蔓，亦或是短小精悍的草本植物，它们的茎都承担着支撑、输导和储存的重要功能。我们将分析不同茎的构造，例如维管束的排列方式，它们如何高效地将水分和养分从根部输送到叶片，以及将光合作用产生的糖分输送到全身。我们还将探讨茎的特殊变态，如块茎、球茎、匍匐茎等，它们在无性繁殖和储存能量方面的独特作用。叶片，无疑是植物最广为人知的器官。本书将深入解析叶片的多样性，从阔叶、针叶到互生、对生，每一种叶形都与其所处的环境息息相关。我们将剖析叶片的微观结构，了解气孔在气体交换和蒸腾作用中的关键作用，以及叶肉细胞中叶绿体的分布如何优化光合作用的效率。我们还将探讨叶片的特殊适应，如捕蝇草的捕食器官，或是多肉植物肥厚的叶片，它们都是在特定生存压力下演化出的生存策略。生命的繁衍：从花朵到果实的神奇旅程植物的生命周期中，繁殖是至关重要的一环。本书将以诗意而严谨的笔触，描绘植物从花朵到果实的奇妙旅程。我们将深入解剖花的结构，理解雄蕊、雌蕊、花瓣、花萼等各个部分的精确分工。从单性花到两性花，从辐射对称到两侧对称，花的形态千变万化，而这一切都是为了吸引传粉者，实现基因的交流。我们将探讨风媒、虫媒、鸟媒等各种传粉方式，理解植物如何与它们各自的“合作伙伴”建立起互利的共生关系。受精过程的奥秘也将被一一揭示。我们将解释花粉的萌发，精子细胞的传递，以及最终受精卵的发育。在授粉完成后，子房将逐渐膨大，形成我们熟知的果实。本书将分类介绍各种果实的形成方式，从单果、复果到聚花果，每一种果实都承载着下一代的生命。我们将探讨果实的功能，它们不仅为种子提供保护，更重要的是，它们通过其颜色、气味和味道，吸引动物前来取食，从而将种子传播到更远的地方，完成生命的延续。根与土的契约：微生物的隐秘世界植物的生命离不开土壤，而土壤的生命力则离不开那些肉眼难以见的微生物。本书将揭示土壤中一个庞大而活跃的微生物群落，以及它们与植物之间微妙而重要的联系。我们将介绍根瘤菌如何与豆科植物建立共生关系，为植物提供固定的氮素，极大地提高了植物的生长效率。我们将探讨菌根的形成，这些真菌菌丝能够极大地扩展植物根系的吸收面积，帮助植物获取水分和磷等难溶性矿物质。同时，我们也将审视那些在土壤中分解有机物、循环营养元素的细菌和真菌。它们是土壤健康的“清洁工”，将死亡的动植物残体转化为植物可以吸收的养分，维持着土壤的肥力。本书将强调，理解这些微生物的活动，对于保护土壤生态，实现可持续农业至关重要。植物的语言：信号传递与环境感知植物并非我们想象中的被动存在，它们拥有着复杂而精妙的感知和响应机制。本书将带领读者一窥植物的“感官世界”。我们将探讨植物如何感知光照的变化，通过光周期调节开花时间，以及向光性让植物能够最大化地获取阳光。我们还将研究植物如何感知重力，引导根向下生长，茎向上生长，确保植物能够稳定地生存。植物对水分的感知也至关重要。当环境干旱时，植物能够通过气孔的关闭来减少水分的流失，同时，它们还能通过产生脱落酸等激素来调节生长。此外，植物还能感知温度的变化，例如，一些植物需要经过一段时间的低温春化才能开花。更令人惊叹的是，植物之间还能进行信号传递。当植物受到虫害侵袭时，它们能够释放出挥发性有机物，警告附近的同伴，促使它们提前做好防御准备。这种“植物间的交流”展现了生命进化的非凡智慧。人类与植物的千年情缘：从生存到文明纵观人类历史，植物始终是人类生存和文明发展不可或缺的伙伴。本书将追溯人类与植物之间深厚的千年情缘。我们将回顾早期人类如何通过采集野生植物果实和根茎来获取食物，以及如何逐渐学会种植，驯化出我们今天熟悉的各种作物，如小麦、水稻、玉米等，这些作物是人类社会稳定的基石。本书还将探讨植物在医药领域的贡献。自古以来，人类就善于利用植物的药用价值来治疗疾病。许多现代药物的灵感都来源于植物，例如阿司匹林最初是从柳树皮中提取的。我们将介绍一些具有代表性的药用植物，以及它们在传统医药和现代医学中的应用。此外，植物还深刻影响着人类的文化和艺术。从古代神话中的生命之树，到诗歌中的咏梅赞荷，植物的意象贯穿于人类的艺术创作之中。园林艺术、花卉栽培，更是将人与植物的情感联系提升到了新的高度。本书将通过历史的长河，展示植物如何从单纯的食物和药物来源，演变为人类文化、艺术和精神世界的重要组成部分。未来的展望：绿色科技与可持续发展在这个对可持续发展日益关注的时代，植物的重要性更加凸显。本书的最后一章将放眼未来，探讨植物在解决全球性挑战中的潜力。我们将关注植物在生物能源领域的应用，例如利用藻类和植物生产生物燃料，以减少对化石燃料的依赖。我们还将探讨植物在环境保护方面的作用。绿化能够吸收空气中的二氧化碳，净化空气，固土防沙。本书将介绍如何通过科学的植被恢复，改善生态环境，应对气候变化。最后，我们将展望植物科学的未来发展。基因编辑技术、合成生物学等前沿科技，正在为我们创造新的可能，例如培育出抗病虫害、抗旱涝的作物，或是开发出更具观赏价值和实用功能的植物。这些进步将进一步加深人类与植物之间的联系，共同构建一个更加绿色、健康、可持续的未来。本书旨在用一种引人入胜的方式，带领读者走进一个充满生命律动和智慧的植物世界。我们希望通过这本书，让每一位读者都能重新认识植物，感受它们生命的神奇，理解它们对地球和人类文明的巨大贡献，并从中获得启迪，更加珍视和保护我们身边的这一抹抹绿色。