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发表于2024-12-02

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出版者:
作者:Wary, Carol Vance
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:1998-10
价格:122.00元
装帧:
isbn号码:9780881504194
丛书系列:

图书标签:  

Wild Game Cookery 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

This new combined and revised edition of Carol Vance's two bestselling cookbooks, Wild Game Cookery and Fish and Fowl Cookery, offers delicious ideas for hunters, anglers, foragers and adventurous cooks. More than a collection of recipes, this wild foods compendium provides comprehensive instructions on: Cleaning and dressing wild game and fowl; Making homemade venison sausage; Smoking fish in a home-built fish smoker; Cooking with wild greens and edibles; Making stocks and marinades; And more!

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