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Duck & Goose Cookery 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Duck & Goose Cookery
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Duck & Goose Cookery pdf epub mobi 著者簡介

Duck & Goose Cookery pdf epub mobi 圖書描述

Duck and Goose Cookery is the first comprehensive and practical guide devoted exclusively to cooking wild ducks and geese. Noted wild game cooking expert Eileen Clarke has written the most comprehensive and practical guide for preparing wild ducks and geese for the table. Included are easy-to-follow recipes and advice for making everything from duck and goose appetizers to soups and stews, whole birds, parted birds, smoked birds, and even sausages and jerkies. There's even an entire section on how to pluck, process, age, and store these delicious birds.

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發表於2024-11-08

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出版者:
作者:Clarke, Eileen
出品人:
頁數:156
譯者:
出版時間:
價格:$ 31.08
裝幀:
isbn號碼:9781572234093
叢書系列:

圖書標籤:  

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